Lika gott som det ser ut och låter tycker jag att det är! Rostad rödbetshommus 🙂

Det går fort men tänkt på att förbereda med rödbets-skivor i ugn i cirka 40 minuter med lite olja bara. Lägg dom sedan i en mixer med;

1 burk kikärtor

2 vitlök

2 tsk spiskummin

1 dl olivolja

1 tsk salt

1 tsk peppar

Om man vill ha lösare kan man tillsätta vatten. Efteråt är det gott med pumpakärnor på toppen tycker jag 🙂 Om rödbetorna var för varma så kan det vara ett tips att ställa in i kylen innan servering.. Lycka till!