Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

Dinner

en ultiMAT grönsak jag skulle kunna leva på

Hur seriöst gott är det inte med stekt grönkål? Jag kan äta det till allt. Man bara steker det lite snabbt med kokosolja och lite salt. Sablarns vad gott det blir. Håller ni med? Det får liksom gärna råka bli lite små bränt någonstans så det blir extra krispigt. Men det är så fint hur grön den blir. Här slängde jag bara ihop en sallad medan jag hade potatisen i ugn. En sallad jag varmt rekommenderar!

Gör så här: Koka snabbt ca 3 min haricoverts i saltat vatten, dela upp äpple och celleri i typ lika stora bitar, fräs din grönkål (jag råkade äta lite innan bilden togs så ta lite mer än det ser ut på bilden…) i kokosolja och salt, torka ur pannan och lägg i hasselnötter och torr-rosta dom med lite salt. Blanda allt nu och häll över lite olivolja, även lite citron om man vill. Det syns knappt bland äppelbitarna men det är manchego-ost bitar där i också. Tycker det är så gott med ost till det här! Toppade med lite goda körsbärstomater och krämig balsamvinäger.

Blir verkligen så glad att det är säsong för grönkål igen. Det är verkligen den ultimata grönsaken. Innehåller omega 3 (vilket jag tycker är perfekt så här års när man måste smörjas lite mer inifrån i den här kylan), massa vitaminer speciellt C-vitamin och fibrer, hjälper vår lever att jobba så bra tips för alla som tänker på att detoxa kroppen men även för alla som tänker på sin vikt är grönkål perfekt att äta. Då det är så mycket att tugga på och man blir mätt snabbt men ändå innehåller mängder av bra saker!

Så en grymt god och nyttig middag åts idag, hoppas ni får inspiration hela vägen till tallriken och smakar det  😉

Världens bästa gryta/soppa med alla möjliga olika nyttigheter

selleri, morötter, rotselleri, färsk ingefära, purjolök, palsternacka, grönkål, färsk chili, kokosmjölk

jag köpte en sådan där liten ekologisk inplastad ”box” som finns för en billig slant, men la till lite själv – grönkål, ingefära, chili, selleri och kokosmjölken

hacka upp allt och bestäm själva vilka ni vill ha kvar skalet på, det sitter även nyttigheter i det..

bestäm också hur mycket chili och ingefära ni vill ha här själva

kan ju meddela er som tips att ingefäran ska ju rivas inte göra som jag gjorde där på bilden – lite svårt att äta dom då. Lite fel får man göra ibland 😉 

fräs ihop allt med kokosolja i en härlig gryta

jag la i chili, grönkål och sellerin sist

häll på två stycken kokosmjölk 

gurkmeja och curry 

blanda och smaka av med salt och låt det sedan få mysa en stund över stekpannan, smaka av på hur hårda ni vill ha era grönsaker, jag gillar när det är krispigt! Vill man inte ha bitar över huvudtaget kan man mixa det hela..

jag mixade inte utan gillar när det är bitar, annars kan man lika gärna göra det som en smoothie och stunda i att värma upp det hela 😉

VOILA, hoppas ni testar och glöm inte att toppa med färsk koriander:)

 

 

ett underbart vegetariskt recept med quorn

I annonsamarbete med Quorn

Hej fina läsare!

Så glad och tacksam att just ni är mina läsare och att ni gillade mitt förra recept som jag visade er med quorn. Vill ni se det så hittar ni det HÄR. Men ni ska även få se filmen därifrån, då det var ett litet filmteam på två söta killar med under nån timme hemma hos mig. Så spännande att få bjuda på massa mat hemma och nån filmar. Det var ju tur att det blev gott om man säger så haha.. Synd att dom inte var med här också, så ni fick se hur att gick till och hur mysigt det blev sen. Inte för att det är svårt mest för att det är så härligt med färgen på rödkålen.  Tillsammans med den proteinrika och smakrika quornfärsen blir det en vinnare. Hoppas verkligen ni tycker det med och testar det här underbar receptet jag har gjort för Quorn. Så mycket härlig näring och absolut inte krångligt då det absolut inte behöver bli fina rullar, utan mest bara goda 😉

Gör så här: Innan ni gör er smakrika quornfärs så koka upp lite krämigt ris och beluga linser. Jag tycker det är så gott med det där krämiga riset och att beluga är linserna är mer hårda.

Ta en stekpanna nu och lägg i en klick med smör, hacka en gullök, 3 st vitlökar och ha i det med 300g quornfärs. Ha i 1 tsk paprikakrydda, 1 msk krämig balsamvinäger, 1 msk rinnande honung och massa chili, det blir så gott att det är lite hetta på det här då det ska blandas med riset och linserna sen. Smaka av med salt och låt det stå.

Ta fram ett helt rödkålshuvud. Ni ser hur jag gjorde för att få fram så stora bitar som möjligt av bladen, ni ska nämligen göra små knyten med dom med allt gott i. Först blanda ihop det som ska vara i till en och samma röra. Tillsätt då i din quornfärs 3 stora msk ris och 6 msk beluga linser. Sätt på ugnen på 200 grader och gör era knyten. Här la jag i färsk persilja. Innan dom åkte in i ugnen hade jag olivolja på med lite flingsalt. Älskar att ha kål i ugn. Blir så saftigt och ändå krispigt. Ni ser när dom är klara – fått lite färg och blivit mjukare <3

 

Vad tyckte ni om filmen 😀 ? Kram

Foodjunkies webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Ida Warg
Mode
Pamela Bellafesta
Home
34 kvadrat
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Sassa Asli
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind
Marie Serneholt