Okej GOTT folk, här kommer den GODA julkakan. Den jag inte kunde låta bli att testa igår innan jag fota så fick jag göra om idag. Ville lixom bara vara säker på att den var så där GOD som jag bara hoppades att den var. Och ni kanske förstår sen eftersom jag var tvungen att göra om den hur den är.. Den är helt magsik! Så där som julen ska vara. Jag tänkte skriva att denna är väldigt trevlig och göra och ta med och bjuda på jobbet men det är nog sjukt GOTT att äta denna med ett glas rödvin. Eller annars ta några sånna där päron som är inlagda. Fast det hade ju inte jag och mycket åts ändå 😉

• pepparkakor ( 20 st )
• smör ( ca 50 g )

Smula pepparkakor och smält smör och bland i en form Beror på hur stor form man har, jag tog två små formar så typ en stor är dom och använde mig av ett stort paket pepparkakor och 50 g smör. Ställ ugnen på 170 grader och ställ in dom i ca 10 minuter. Lägg 3 st gelatinblad i lite kallt vatten i ca 5 minuter och blanda ihop detta i en annan skål;

• roquefort  (ca 125 g )
• gräddfil ( ca 2 dl)
• philadelphiaost ( ca 125 g)

Blanda detta till en slät kräm, ta nu och använd kastrullen du smälte smöret i och lägg i gelatinbladen och en matsked av smeten.. då smälter gelén och sedan häller du ihop dom två. Nu ska ostsmeten på pepparkaksformen och in i kylen för att stelna, jag hade innan på lite hasselnötter på som passar väldigt bra ihop! 🙂 Är det någon som blev sugen? Det typ vattnas i min mun bara jag skriver detta..

Vill börja med att tacka CCS ( health care) för den bästa starten på dagen! Jag var nämligen bjuden till deras lilla event på Centralbadet imorse, med tog jag mig självklart Alba och min syster. Alba vakna inte när jag bar ner henne i vagnen, så tänk att få vara henne och vakna där. Det ända hon missade var hur fint det var på på Drottninggatan när vi kom, ser ni på dom första bilder att man ser hur solen går upp längst där borta? Fast när vi kom in på Centralbadet är det någonting jag vill tipsa er alla om – ljusterapin dom har i sitt fik.. Precis vad vi behöver här i Sverige. Borde finnas på fler ställen! Kände verkligen hur både kropp och knopp vakna. Så sög i mig allt fina PT-fia sa, hon säger nämligen bara bra ting. Jag verkligen tycker hon är så duktig på att förmedla hur vi ska tänka på hälsa. Jag håller med henne på varje punk och lever förhoppningsvis efter det också. Så att CCS som är ett ekologiskt svenskt märke jobbar med henne förstår jag verkligen. Alla känner vi nog till märket och nu när jag fått barn har jag blivit så kinkig med produkter. Känns tryggt att köpa ett sådant. Hur är ni? Tänker ni på vad som finns i dom produkter ni använder..?

Förut kan man ju helt klart säga att jag hade mer minuter i köket än vad jag har nu. Lilleskutt har börjat kravla sig ö v e r a l l t(så imorgon blir det köpa lite säkerhetsluckor för alla eluttag ). Fast det är väl precis så man har vissa perioder och jag tackar köksguden för att ugnen finns(!). Det är ju så lätt att lägga in nyttigheter/ godheter där. Som här la jag in;

• svamp
• stora bönor
• tomat
• gullök
• zucchini
• basilika
• salt
• peppar
• olivolja

Det är så praktiskt. Ut kommer det som en smakrik blandning. Det beror ju helt på hur hungrig man är, ris/ bulgur är gott till eller bara grönkåls sallad, fast man kan äta det ihop också såklart 🙂

Jag vet att jag nämnde igår att ni skulle få ett magiskt julrecept idag men jag gjorde bort mig och började smaka lite på det så det blev fult på bild. Så ett nytt försök imorgon! Förlåt<3