Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
När jag landade igår kom jag hem till mina efterlängtade vänner som stod och gjorde en kålsoppa. En enkel sådan och perfekt att ställa in i kylen sen och ha i några dagar.
1 vitkål
2 charlotten lökar
2 citroner
6 gullökar
6 celleri
2 krossadtomat
1 liter tomatsoppa (organisk)
2 grönsaks buljong
chili (vi hade två st grön färsk chilli i)
Häll allt i en stor kastull och låt koka ihop.
Igår var jag ute och åt middag med Mira, Michaela, Linn och Petra på Pontus. Otroligt mysigt hade vi och alla åt så god mat. Så kul få testa deras nya sommar meny. Jag tog en liten abborsallad till förrätt och dom andra sill. Till huvudrätt blev den en favorit – nicoise sallad med grillad tonfisk. Vardagslyx att gå ut och äta med lite vänner en vanlig tisdag. Tack för igår Pontus!!
Sushi till all ära men att få äta den med den här utsikten var lite extra gott.. Tyvärr har det blivit lite kallare nu.. Ska vi iväg och träna nu. Ska visa er sen vad det blev. Trevlig kväll på er! Kram
