Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

Party

Albas 1 års brunch

IMG_2441 IMG_2449 IMG_2458 IMG_2460 IMG_2466 IMG_2474 IMG_2479 IMG_2487

 

Idag är det ingen vanlig dag för idag är det Albas födelsedag! Man kan ju helt klart säga att min fokus ( precis som alla andra dagar också) idag har varit på min dotter. Jag hoppas hon förstår vilka fina personer hon har runt omkring sig.. hon blev nämligen bortskämt till fullo av alla som kom på en liten brunch förut idag! Nu sover hon som en stock och jag tittar faktiskt i kors efter helgens alla firanden. Men snabbt vill jag bara ge er recept på lite av det som bjöds på idag.. Lätta sådan då det inte blev något avancerat firande! Utan ett hav av ihopplock av det man gillar. Vattenmelonen var sjukt god så ni vet att dom har kommit igång nu. Hur gör ni er äggröra? Jag har lärt mig av min pappa att det blev godast om man kokar ihop ägg meden klick vispgrädde, salt och peppar! Sconsen ni ser är jätte lätt att göra:

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 sk bakpulver
  • 2 små teskedar salt
  • 50 g mjölkfritt smör
  • 4 dl havremjölk
  • krydda med det man vill, jag använde mig av kanel och vallmofrön på toppen

Fick tyvärr inte jättemycke bilder men jag tycker att det är så sött att Alba har min gamla klänning som jag hade på min 1 årsdag! Som min gudmor stickat <3

Mitt bidrag till Åhlens fantastiska ide

IMG_1968 IMG_1996 IMG_2004 IMG_2009 IMG_2022 IMG_2041 IMG_2066 IMG_2069 IMG_2083

 

Som ni vet så gillar jag smakrik mat. Är det några fler av er som förstår vad jag menar med det och håller med? Enkelt men att det smakar mycket. Det är vanligare i andra länder. Vi har vår potatis, sill och nubbe som tradition att ställa fram när det kommer till festligare tillfällen som visserligen inte är så tokigt. Nu har jag ett samarbete med Åhléns som vill öka mångfalden på det svenska festbordet i sommar vilket jag självklart vill ställa upp på och bidra med. Då är det såklart med en smakupplevelse! Ni vet ju kanske att Albas pappa är syrian och jag har visat er min favorit-Taboulhe många gånger och även Hummus så nu tänkte jag visa er min favorit som kommer ifrån Mexiko! Arrrriiba 😉
Det är den mexikanska national-tomatsalsan Pica de gallo som passar till precis allt! Fisk, skaldjur, kött och som dipp. En vinnare helt enkelt!
  • 4 st stora tomater
  • 1 rödlök
  • 1 1/2 lime plus skal
  • 1-2 krukor koriander
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 chili
  • salt
  • peppar
Ju mer finhackat ni gör det ju godare tycker jag det är, men det är en smaksak. Även vad man har till, avokado är ett hett tips! Det gifter sig fint tillsammans och passar bra med allt annat man ställer fram på festbordet i sommar. Det finns ju inget härligare än att få bli bortbjuden och att inte bara det gamla vanliga står framme. Är ni med mig? Hoppas det och att ni gillar just denna mexikanska salsa som är både syrlig, saftig, frisk och lite het<3 Heja Åhléns och den här idén med att få in all världens mat!

 

 

Bästa tipset om du ska bjuda på middag

IMG_0538 IMG_0547 IMG_0556 IMG_0564 IMG_0575 IMG_0580 IMG_0598 IMG_0608

 

Visst är det dom här kvällarna som alltid är bäst.. när man sitter hemma och bara pratar ikapp till midnatt! Plus då att man är go i magen efter middagen man ätit ihop. Det som jag vill tipsa er om nu som vi tjejer gjorde i helgen, att laga maten ihop! För det första så är det så härligt och inte låta en göra allt jobb, men det som är det bästa är att det är så mysigt! Alla kan smaka av och säga vad man tycker osv. Bästa Elin hade styrt upp detta så bra, hon överraska med att på menyn vart det lyxtaco!

Egna tortillas bröd är jättelätt att göra och blir så mycket godare:

  • 7 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 msk matolja
  • 3 dl vatten
  • Blanda ordentligt och kavla ut dina små tortillas, stek i torr stekpanna:

Picklad lök har jag visat förut men tänker DEFINITIVT göra det igen ( jag älskar det), och det är ju så lätt att komma ihåg- 1- 2 -3..

  • 1 dl ättika
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • koka ihop detta och ha dina rödlökar ca 2 st.

Bönröra är ju för jäklagott att ha i och speciellt för oss vegetarianer:

  • Svarta små bönor
  • Vitlök
  • Salt
  • Mosa bönorna i en katrull och pressa i vitlök och smaka av med salt

Tomatsalsa deluxe är ju helt klart Pico de gallo:

  • Tomater
  • Silverlök
  • Lime, både saft och rivet skal
  • Koriander
  • Salt
  • Chili

Guacamole är ju dom flestas favorit när det kommer till taco och där har jag visat många olika men till detta är denna god;

  • Avokado
  • Chili
  • Lime
  • Vitlök
  • om den blir för stark ha i crème fraîche, men smaka av med salt och peppar

Nu fick ni ju massvis med olika som vi gjorde igår och är det någon som blev sugen? Det här kommer ju helt klart bjudas på här hemma inom kort. Tips är att ha i oumph och smaksätta med tacokrydda för oss vegetarianer, och ha i mango <3

Foodjunkies webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Ida Warg
Mode
Pamela Bellafesta
Home
34 kvadrat
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Sassa Asli
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind