Det här är tomatsåsen jag sa att jag skulle visa er för ett tag sedan.. Hann inte fotografera den innan den var slut 😉 Så tack igen Janni för bilden! Om ni nu gör dom rostade rotfrukterna och det blir över spar och gör en fantastisk god tomatsås på dom dagen efter. Jag tycker alla ska tänkte på att spara mer mat än vad vi ofta inte gör.. tänk hur vi kan spara godis och chips och dant i skåpen men inte hemlagad god mat! Man kan oftast få till någonting gott av matrester. Den här är ljuvlig, bara mixa ihop dom rostade grönsakerna och häll i krossade tomater. Man får smaka av om det behövs mer salt och peppar men det som är sista touchen är att lägga i permesanost medan det kokar upp. Den här är urgod till bönpasta 🙂

Här kommer ett recept som jag tycker är perfekt nu när det börjar blir lite kyligare på kvällarna.. Olika rotfrukter och lök i ugn! Det är så mycket smak i alla olika härliga grönsaker. Här la vi in rödlök, sötpotatis, palsternacka, morötter, brysselkål, vitlöksklyftor och pumpakärnor. Till det hade vi en krispig sallad på äpple, vitkål, spenat och torkade tranbär. Den toppade vi med solroskärnor som vi stekt i endast salt. Vi hade en sås till det här som vi gjorde på olivolja, fetaost, citronskal och salt.

Hoppas ni får en mysig söndag med god mat! 🙂

Titta vad som öppnar idag.. Ett vegetariskt mysigt och urgott alternativ på resturang. Det är Sally Voltaire som även har en restaurang i PUB huset på bottenplan. Det har varit en liten smygöppning som jag och mina fina vänner, Lisa och Maria var på. Maten smakade fantastiskt! Till förrätt var det strimlor av zucchini och morötter  en god pestodressing. Sen kom det in en härlig filodegs knyte med fylld av svamp, mums blir hungrig av att skriva detta. Fast sist men inte minst, en rawfood blåbärspaj! Tack för att vi fick komma.. Det ligger i Sickla, vid stora parkeringen i glashuset. Dessutom har dom en shop så man kan frossa mat och fina inredningsdetaljer. Lycka till från mig till duktiga Sally! Kram så länge till er alla