Till dom goda fröknäckena och ärthommusen gjorde vi en krämig soppa på blomkål och sötpotatis. Dessutom kunde man välja att lägga i en klick av en röra vi gjorde på kvarg, fetaost, vitlök och färska kryddor.

(12 personer)

3 blomkålshuvuden

4 sötpotatis

2 gullök

5 vitlök

1 burk kikärtor

3 tsk cayenne peppar

vatten så att det precis täckte allt för att koka

2 grönsaks buljong

Färska kryddor, rosmarin och oregano

Det här mixade vi sedan så och stekte lite pumpa kärnor (utan olivolja) sedan var det klar att servera 🙂

Det har varit en helt underbar helg, TACK alla som var med. Det har varit många stunder under tysnad.. så matlagningen har vi fått planera in väl. Det var inte rätt läge att börja med mixern direkt efter en meditation hehe. Som här har vi mixat ihop en grön ärt och edamane hummos innan en av våra stilla och tysta stunder. Tänk att detta är för 12 personer;

1 paket 500 g (frysta) edamamde

1 paket 1000 g (frysta) ärtot

4 msk kvarg

2 dl olivolja

1 hand  basilika

1 tsk cayenne peppar

1 citron + riva i skalet

Mixa detta i en mixer och ett bra tips är att servera med fröknäcke och servera till middagen eller som eftermidddagssnacks. Som vi fick med från snälla Eloise och Louise på Dr Salad, tack! Ni ska få veta mer sen om varför vi har varit tysta också 🙂

Det här blev min efterrätt efter min sallad i bilen..  Dom har ju så mycket gott på Doctor Salad.. eller iaf nyttigt som min pojkvän säger. Han förstod sig inte på den här chiapuddingen med vetegräs i hehe.. Jag älskar den! Ni kanske har märkt att jag gillar chia-pudding mycket men det är så nyttigt och ett bra mellanmål tycker jag! Ni ska faktiskt få se en till redan i helgen då vi har bokat en raw-food helg i Kivik med yoga och meditation, LÄNGTAR IHJÄL MIG! Ska blir så mysigt och spännande.. och jag kommer dela med mig av allt!! 🙂