Vegetariskt och bara väldigt gott, det är vad jag tycker att det här är.

• Bulgurmix som jag köpte från Paulins- linser, bönor och quinoa i och tar 20 min att koka i salt
• Sötpotatis med chiliflaks och salt i ugn
• Riven vitkål med citron, olivolja, salt
• Fetaost
• Granatäpple

Hur enkelt och gott tycker ni det lät? Väldigt mättande dessutom. Brukar ni köra en dag i veckan utan kött är detta jättebra och är ni mer hungriga så kan ni lätt göra dom här bönbiffarna  till. Eller är ni vegetarianer är det alltid härligt med lite inspiration 🙂 Hoppas ni haft en bra start på veckan!

Det är ju så mysigt att gå upp på morgonkvisten och tända ljus. Även om den stunden kanske inte varar så länge så tycker jag det är värt det. Vi alla har olika prioritering när det kommer hur många minuter man lägger på en frukost.. vissa 10- och andra 45 minuter. Tror det kan bero på hur länge man vill sova 😉 I helgen hoppas jag ni alla passar på att sova ut och äter gott, och är det någon som inte får till det med att äta grapefrukt på morgonen så piffa upp det så här. Det är ju så härligt när granatäpple säsongen är kommen, man kan ha det till precis allt! Men här är det även riven kokos och  lite ekologisk lönnsirap på. Hoppla så gott! Och mina favoriter med grapefrukt börjar komma till butik nu – Florida, och ta dom som glänser mest och minst ”ploppar på”. Någon som förstod det där med ”ploppar”..? Inte som en apelsin, utan helst blank lixom. Ni kommer förstå när ni väl står där och tittar, hoppas jag iaf! Kram så länge <3

Nämnde lite hur bra grapefrukt är HÄR fall ni vill se, fast såg även att det var ett bröd där som jag ska göra nu i helgen som är så saftigt och enkelt. Haha inte varje dag jag går in och hittar inspo på min egna blogg… 😛

Ibland är ju lite orättvist för maten jag just lagat och hamna på bild. Det är mörkt och det gör det inte lätt för en sån här ljuvlig sallad och stila till sig för en bild. Den vill som oss alla andra också ha dagsljus men myser gärna till det så här på kvällen. Så när ni gör en sådan här sallad kan ni ju tänka på att göra lite extra så står den och myser till sig. Det gör nämligen ingenting, sallad brukar inte vilja stå länge annars. Men varför jag kände att jag tog bild ändå nu på den i mörkret är för att jag ville så gärna tipsa er om den för den är så jäkla god!

• 1 röd paprika
• 1 bit gurka
• mycket granat äpple, ca 1/2
• 1/2- 1 citron
• 2 nävar färsk persilja
• 1/2 fetaost
• färsk chili efter smak
• olivolja
• salt och svart peppar

Gör alla grönsaker  i mini bitar, hacka persiljan fint, pressa i citron, ha i all granatäpple, olivolja och smaka av med chili, salt och peppar. MUMMA. Och den här är god till allt verkligen.. vad jag kan komma på nu iaf. Trevlig kväll på er! Kram