Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

jordärtskocka

Nyttigt och enkelt recept

IMG_2904 IMG_2921 IMG_2954

Jag är sååå trött idag.. världens roligaste utekväll igår med alla tjejerna! Det är värt att vara lite extra trött ibland, även om man inte kan leverara fullt ut som mamma. Tur att det finns en pappa som gjorde både hennes om min dag. Vakna och fick både pizza och blommor, det bästa av två möjliga. Det är tur att man bor nära Brillo som säljer dom båda 😉 Löjromspizza och tryffelpizza stog det på menyn och den ljuvliga tulpanbuketten så här på tulpanensdag. Men vill ju självklart komma med ett recept till er ändå. Det är en soppa som kanske inte ser så mycket ut för världen, inte färggrann eller så.. Men kära nån så god, och nyttig! Jordärtskockssoppa 🙂

Gör så här: Skala en påse jordärtskockor, ca 8-10 st och 4 st potatisar. 5 st charlottenlökar och 3 vitlökar kan du hacka ner i en  kastrull med olivolja. Fräs ihop det och hacka dina jordärtskockor och potatis som sen oxå ska ner i kastrullen. Ha i 1 buljongtärning och täck allt med vatten ca 5-6 dl. Låt det här nu få mysa ihop sig och när det mjuknar kan du mixa allt, samtidigt som du har i ca 1 dl vispgrädde. Så enkelt och så gott och vill man göra det lite extra gott är tryffel så gott på det här, lite tryffelsalt eller tryffelolja! 🙂

Jag skrev ju till lite roliga och bra att veta hälsofördelar med jordärtsskocka har – tryck HÄR för att se dom. 

söta och nötiga sunroots

IMG_2280IMG_2287IMG_2291IMG_2294IMG_2318IMG_2333

Jag kände att dessa små underbara skapelser inte alls fick sin rätta uppmärksamhet från ett av helgen inlägg. Jordärtskockor, eller som på engelska kallas dom ibland för sunroot, älskar att bara namnet får dom att kännas nyttiga. Dom har en ganska nötig smak vilket jag gillar, även lite söta. Utav alla det som liknar dom här ex potatis osv så är dom som innehåller mest olika näringsämnen.. protein är det som jag är glad att dom innehåller mest av eftersom jag är vegetarian. Och tränar man är det ju bra att få i sig aminosyror och det finns i dom här små knölarna haha fullt ord men man säger knölar, då låter sunroots bättre! Och svavlet som finns i jordärtskockorna hjälper  levern att rena och även bra för vår mage plus dom bra bakterierna som tarmarna mår bäst av!

Gör så här: Skölj och skär i tunna skivor, blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta i ugn på 220 grader i ca 15-20 minuter. Jag hade kvar blå mögelost hemma ( efter haft det med pepparkakor mmmm mums) men vill man kan man ha en annan favorit ost till detta, men så gott att ha något salt till dom varma, nötiga, söta jordärtskockorna. Jag hade lite färsk dadel på och pumpakärnor också 🙂 SÅ GOTT men man kan ha dom skivade rostade jordärtskockorna till typ allt <3

Foodjunkies webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Vanja Wikström
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Makeup by Lina
Home
34 kvadrat
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Josefines Yoga
Hälsa
Fannie Redman
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger