Jag och pappa åt middag igår… Riktigt smarrig soppa gjorde vi av helt vanlig tomat juice. Så enkelt!
Fräs i en kastrull selleri, vitlök och vanlig lök. Tillsätt tomatjuicen med salt, peppar och chili låt sedan soppan får puttra i 10 min sedan lägger du i svartkål, sparris och citonskivor.
För ”side”salladen behöver du;
Qinuoa,
Sockerärtor
Solrosfröskott
Färsk mynta
Rädisor
För dressingen behöver du vitlök, salt, olivolja, citronsaft, salt och peppar.
Servera med en skiva bröd om du vill ha något att doppa i soppan 😉
English, SUper simple and healthy soup. Fry celery, garlic and onions. Add the tomato juice, salt, pepper and chili. Seethe the soup for 10 minutes then add svartkål, asparagus and slices.
For the side salad you need;
Qinuoa,
Pugar Peas
Solrosfröskott
Fresh mint
Radishes
And the dressing you will need garlic, salt, olive oil, lemon juice, salt and pepper.
Serve with bred if you want to 🙂
