Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

vi är med i tidningen

här inne ska det snart ske lite balla förändringar, ska självklart visa men ville ta en före bild till er nu

älskar vårt sällskapliga sovrum, här tillbringar vi många timmar i veckan, inte bara sover utan så härligt och hänga där..

igår omvandlades mitt vardagsrum till dansgolv…

vi var tio personer som på små timmarna hade TWERK skola, tack vare vår underbara Peter som kan rörelse som ingen annan 

bön-tacos med koriander, syrad lök, chili och lime <3

lillan hitta mammans keps från kvällen innan 

men TITTA vad som trilla in på posten!! 

mitt recept på en sjukt god äppelkompott för Planti i MAMA tidningen 

 

Hej underbara ni!

Så härligt med helg. Jag har haft så dunder mycket att göra dom här veckorna, känns verkligen som alla haft så nu. Vilket är kul men det tar på krafterna. Så idag har jag och Alba bar haft en mysdag hemma. Kan hända att jag är lite sliten efter gårdagens födelsedagsfirande också.. Så kul att restaurangen vi hade bokat hade min syster också bokat av en slump så vi vart en hel del där. Men så mycket som jag har skrattat åt gårdagens alla filmsnuttar jag vakna med på mobilen imorse var länge se jag gjorde….

Känns så galet att på tisdag åker vi till Spanien utan att ha bokat en hembiljett, det brukar vi typ aldrig göra men nu ska min syster också med och båda är väl inriktade på ca 4-6 veckor! Man får passa på nu när Alba går på dagis känner jag och därifrån jobbar jag som allra bäst. Det är ju samma saker i butikerna TYP där som här men jag får så mycket mer inspiration där än hemma.. det lär ni veta nu och märka av väldigt snart! Men visst var det roligt att vi var i tidningen MAMA på ett hel sida.. ? Ni måste testa den här äppelkompotten:

Gör så här: tärna ett äpple och lägg ned i kastrull, ha på 1 tsk kanel, 2 msk ren lönnsirap eller lös honung går också bra, 1 dl havregryn, 1 msk chiafrön, ca 7 st pekarnnötter och 1 msk vatten. Låt det ligga och mysa ihop sig i kastrullen sen kan du ha det på typ allt, chiapudding elleryoghurtr så här är vår favvo <3

missa inte den här moussakan på Quornfärs

 

lägg den här bilden på minnet, mina bästa tips med just den här maträtten – vitlök, parmesanost och färska kryddor

skulle laga middag till 15 personer så ni får ursäkta röran nu för den är ju inte det viktiga i det hela utan det är hur jädrans gott det här är

skära upp aubergine, lägg på papper och ha salt på

hacka upp gul lök och vitlök i mängder, fräs och ha sedan i din quornfärs 

efter väskan kommit ur auberginen så stek i olivolja

ha i krossade tomater, parmesanost och färsk persilja i quornen.. här steker jag även till potatis med peppar som jag hyvlat

här ser ni när alla olika goda ting som jag ska varva allt i en form som sedan ska in i ugnen 

varm potatis, stekt aubergine, smakrik qournfärs, fetaost och parmesanost plus en vit sås som gör det hela saftigt

tadaaa, redo för ugnen och jag gjorde en tsatsiki och tomatsalsa när den myste till sig där inne

perfekt tajming tills alla gäster kom var allt klart

tycker det är så härligt att få ställa fram en stor varm, smakrik plåt med mat så kan man ta hur mycket man vill

och sitta vart man vill

världens bästa syster hjälpte till med serveringen så jag kunde ta nån bild

vi var ju ändå en hel del personer, stora som små 

och så himla kul hade vi, och känns himla bra att ge ut det här receptet efter att ha haft alla som ätit det hela 

lyckligast var alla här hemma dagen efter när det fanns kvar – då är det nästan som godast!

I samarbete med Quorn!  

Hej kära ni!

Någon som blev sugen på att äta en vegetariskt moussaka? Löjligt gott och så bra mat. Gör en form och man kan ha den i kylen i några dagar eller t o m frysa in. Jag älskar ju mat, riktig mat. En sak jag kan sakna med att vegetarian är köttfärs, men det var innan den här ljuvliga förpackningen med Quorn kom in i mitt liv. Precis som köttfärs så äter man den inte som den är utan man kryddar till den, exakt samma gör jag med den här färsen. Tror vi är många som lagar mat med just quorn?? Men skönt och få en påminnelse om att det finns. Och hoppas verkligen ni testar att göra den här vegetariska moussakan på Quorn- färs med potatis och aubergine ( detta är för ca 4 personer):

 

Strimla upp ca 6 stycken potatisar; de ska vara fasta och stora. Lägg potatisarna i kallt vatten medan du gör allt annat, innan du ska steka dem i olivolja och svartpeppar. ( man kan göra utan potatis men mer matigt och krisigt med potatis)

Gör en bechamelsås i en kastrull: 2 ½ msk maizena, 3 dl mjölk, 2 dl vispgrädde, 2 msk smör, 1 tsk salt. Blanda först maizena och mjölk sen tillsätter du resten.

Nu kan du skära upp 1 aubergine och låta den få ligga så där som på bilden, på papper, med salt ovanpå så vätskan åker ur. Den ska sedan stekas till i olivolja.

Dags för att göra din Quorn- färs: Hacka upp 1 stor gul lök, 5 st vitlökar, fräs ihop och ha i 1 -2 paket quornfärs, lägg i 2 st lagerblad, 1 paket krossade tomater, riv i parmesanost ( bestäm mängd själv men alltid gott med mycket, jag skär alltid bort kanten och låter den få gosa där i färsen), hacka nu ner en stor drös med färsk persilja och oregano och smaka av med salt och svartpeppar. Knepet med rätten är att din quorn ska vara smakrik nu så känner du din nöjd här med så är jag glad, annars ha i lite mer av färska kryddor eller parmesanosten.

Ta fram en form: Nu ska du alltså varva allt gott du har gjort, fast även lägga till fetaost. Jag avslutade med fetaost och parmesanost på toppen! Sedan in i ugn ett bra tag så den får mysa ihop sig, jag hade 120 grader i ca 1 h. Mest för att allt verkligen skulle få dra ihop sig ordentligt, så vill man ha längre kör. Den är klar så fort potatisen är mjuk!

BON APITIT.. jag vet faktiskt inte hur man säger på grekiska, då moussaka är en grekisk maträtt.

Nu utmanar jag min bloggkollega Henrietta att visa sin quorn-paradrätt! 

Alba ha egen bebis

ena benet dit..

..och andra benet dit

alltid fina blommor på Dusty Deco

en annan variant av tallrik fick ni se idag med tre sötsaker i <3

eller den här bilden då, två galningar som funnit varann =)

Hej kära ni!

Vet ni vad, jag var på så spännande sak imorse. Tänkte att jag ska göra ett helt inlägg om det, måste bara göra det så ni hänger med på det hela. Vi har alltså suttit massa och diskuterat ikapp i flera timmar och dessutom fått sjukt bra liten föreläsning. Älskar sånna dagar, när munnen, tankarna och inspirationen bara flödar. Inväntar lite bilder då mina tyvärr vart suddiga. Hann ta nån bild bara efteråt och vill tipsa om den spräckliga lackkjolen, skynda och fynda från Lindex.

Sen var det andra bullar om man säger så, Junibacken! Hur mysigt ställe är det inte för 2 åringar.. ? Bästa. Speciellt när man kan tajma in tider när det typ är tomt och man får med sig sällskap. Alba och Livia har verkligen funnit varann, vilket gör ens mammahjärta så varmt. Sen att Livia har finaste mamman är till min lycka! Mickis frågade Alba på vägen hem om hon också ville ha en lillebror som Livia har.. just det gick på högvarv sen… ”abba ha bebbe” ” abba egen bebbe” ” abba leka min bebbe” etc etc etc <3

ps. ja Alba tror hon heter Abba haha, lika storslaget som hon trodde hon hette DU i nån månad… Och hörrni, nu måste ni vara några som vill se lite recept snart tror jag? Är det någon som testat linsgrytan med curry och kokosmjölk som jag gav precis, det är en favorit så hoppas det! Tell me.. är det någonting speciellt recept ni skulle vilja se? 

Foodjunkies webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
34 kvadrat
Mode
Fanny Ekstrand
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Vanja Wikström
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Fannie Redman