I måndagskväll åt jag middag med min syster…Riktigt pang-middag. Lammfärsbiffar med rotfrukter och basilika crème.

Hacka rotfrukter.. Jag hade sötpotatis, lök och rödbetor tillsammans med olivolja och havssalt.

Till lammfärsbiffarna behöver du,

Lammfärs

Schalottenlök

2 ägg

salt, chili och peppar

Riven greveost (17 procent)

Basilika

Soltorkadetomater

Vitlök

Blanda ihop allt stek så dom får gyllenbrun yta sen in i ugnen i 8 min tillsammans med rotfrukterna.

Kesellacreme

Basilika

Kesella (1 procent)

Vitlök

salt och peppar.

Tabule 

Bladpersilja

Olivolja

Tomat

Gurka

Kryddor

I en vanlig tabule har man bulgur men hoppade över det idag då vi hade rotfrukterna.

Smaklig måltid!

P.s Hoppas ni har överseende med bilderna. Hade inte min kamera med mig 🙂 Puss E