Ett smakfullt och enkelt alternativ att ha till vad som helst. Bara skär upp blomkålen och ha i ugn på hög värme tills den har fått färg. Skär citronskal och hacka upp. Var försiktigt med att få med det vita på citronen, det kan bli en bitter smak då.. Pressa sedan hela citronen och hacka ner vitlök och en drös med persilja. Blomkål är lite underskattat, det borde ätas mer! Så gott och dessutom urnyttigt, fylld med C-vitaminer, bra för immunförsvaret, sänker det dåliga kolesterolet, renar levern osv..