Hej på er! Jag och Mira åt lunch idag på Ecoist. Tog min favoritsallad till lunch- Råkost sallad. Ville bara tipsa er om att riva ner rårödbeta i era sallader. Så himla gått med lite sötma till t.e.x chevre eller fetaost.  I rödbeta finns det en unik blandning av mineraler och fytokemikalier som gör att man blir mer motståndskraftig mot infektioner. Rödbetor ökar cellernas syreupptagning och lindrar störningar i blod, lever och immunsystem. Lite kuriosa så där 😉