Här kommer ett recept som jag tycker är perfekt nu när det börjar blir lite kyligare på kvällarna.. Olika rotfrukter och lök i ugn! Det är så mycket smak i alla olika härliga grönsaker. Här la vi in rödlök, sötpotatis, palsternacka, morötter, brysselkål, vitlöksklyftor och pumpakärnor. Till det hade vi en krispig sallad på äpple, vitkål, spenat och torkade tranbär. Den toppade vi med solroskärnor som vi stekt i endast salt. Vi hade en sås till det här som vi gjorde på olivolja, fetaost, citronskal och salt.
Hoppas ni får en mysig söndag med god mat! 🙂
