Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
Hej på er! Jag och Mira åt lunch idag på Ecoist. Tog min favoritsallad till lunch- Råkost sallad. Ville bara tipsa er om att riva ner rårödbeta i era sallader. Så himla gått med lite sötma till t.e.x chevre eller fetaost. I rödbeta finns det en unik blandning av mineraler och fytokemikalier som gör att man blir mer motståndskraftig mot infektioner. Rödbetor ökar cellernas syreupptagning och lindrar störningar i blod, lever och immunsystem. Lite kuriosa så där 😉
[youtube id=”ahvkwp1jQpk”]
Här är ett litet klipp ifrån vår härliga helg i Kivik, Himlahav som duktiga Josefin klippt ihop. Ha en fin morgon <3
Jag gillar och blanda krispigt och såsigt! Vet inte om det har märkt men jag är verkligen en människa som inte äter en måltid utan sås. ”Såsoman” kallar jag mig. Det finns ju nämligen vissa som inte ens tar dressing i salladen.. Jag är nog den som äter dressing med sallad hehe.. Men här har vi gjort en krispig sallad till det krämiga 🙂 Måste tipsa er om bönpasta igen, vet att jag gjort det för ett tag sedan! Man det är verkligen ett grymt alternativ om man älskar pasta och kan tycka att det är lite onyttigt. Dom är helt gjorda på bönor och sedan finns det nu i olika smaker. Det var till detta vi hade dom goda rostade körsbärstomaterna. Gjorde en tomat sås som ni ska få receptet på sedan, den blev nämligen inte som vanligt men tänkte dela med mig som ett bra tips att göra. Man kan såklart göra en helt vanlig tomatsås för att få till den här goda måltiden 😉 Salladen är på vitkål, smått hackad rödlök, strimlade på blomkål och broccoli, hade i melonkärnor och som olja använde vi rapsolja dessutom färska kryddor som gräslök och persilja. Smaklig måltid och kram på er!
