En snabb- lunch blev det idag. Max tio minuter tar detta. Skär upp zucchini och stek i olja och örtsalt. Riv morötter och hacka upp kålen. Blanda det och pressa över citron och olivolja. Lägg upp på en tallrik och strö över lite bönor, solrosfrön och fetaost. Måste tipsa om min favorit fetaost, som jag hittar på Lidl. Det ligger i en hård förpackning och kostar en billig peng 🙂