Jag skulle bara kunna skriva SOMMAR så förstår ni nog resten. Det är nämligen svenska – färsk – potatis!! Drömmen för alla sinnen! Dessutom så doftade det från syrenen som stod på bordet. Bra kombo för lyckad måltid! Varmrökt lax, sparris, potatisen och aioli!  🙂 Hittade alla dom här på T-jarlen på Östermalmstorg som dessutom har bra priser. Så skynda och fynda dom stora laxbitarna. Kan man ha till mycket, som en stor härlig sallad med svart råris exempelvis..

Sköljde av potatisen och kokade den med salt och torkad dill. Just den här dillen köpte jag för länge sen och lät den torka istället för att inte låta den gå till spillo när jag inte skulle använda den. Det bara att inte ge den vatten och torka den och smula ner i en liten glasburk. Sen till potatisen är det såklart de ljuvliga smöret som ska smälta på potatisen när dom är klara 🙂

English; This meal is very Swedish, makes me so happy as soon as I see that it is Swedish fresh potatoes in stores. They taste divine! With smoked salmon, asparagus and aioli ..