Hoppla vilken konstig tid jag blev hungrig idag. Det var lixom försent för lunch och förtidigt för middag. Men perfekt för mig som kan hinna tipsa er om det innan er hunger slår till inom kort och man får hjärnstopp, eller man kanske säger att det står still i hjärnan för man är så hungrig men vet inte på vad. Detta var dunderenkel och ack så gott! Jag har mina små asiat(mat alltså) perioder och just nu är jag helt klart inne i en. Det är ju så lätt att göra själv och även då att få det fräscht. I detta hade jag bara:

• mango
• gurka
• vitkål
• lök
• glasnudlar
• rostade sesamfrön ( i torr stekpanna)
• soya
• lime
• sesamolja
• fisksås
• koriander
• och en torsk-file som jag värmde i ugn med smör, salt och riven citronskal
• toppade med chili flaks och hackade jordnötter

Slurp och mums på er alla så hörs vi snart igen 🙂