Hej mina favoriter!

Igår tog jag bilen och åkte och storhandla helt själv. Tycker det är så fruktansvärt skönt. Köpte t o m croissanter ( fyllda med nutella) och satt där och spana helt själv i bilen.. bra musik och solen som typ brände ena armen. Egentid är så lyxigt att kunna ta. Njuta av varje tillfälle är en viktig sak när man har små barn. Och vet ni vad, nu är min faster plus kusin äntligen kommit! Faster Lotta är Albas favorit, ootttaaa!! Så inte bara att jag har fler att laga mat till nu ( som kan smaka av allt jag läger upp till er) så har jag vi nu fått en nu som kommer förgylla Albas semester <3

Gör så här: Hacka upp 2-3 vitlökar – fräs i olivolja. Strimla ca 10-15 st champinjoner och lägg ner i vitlöken. Få dom lite mjuka och ha i 3 msk kokosmjölk plus 1 msk äppelcider vinäger. Låt det här puttra ihop sig i nån få minut, hacka ner färsk persilja och smaka av med salt och peppar. Bre ut din saftiga och smakrika svampröra på rostat bröd <3<3<3

Det här blev sena frukosten som serverades ( med en hel del frukt) och det fick toppen betyg 😉 Så härligt och göra det det utan vispgrädde. Så ha ett bra bröd och det här blir nyttigt!