Vi är ju som sagt en hel del gottegrisar som både vill unna oss lite härliga men helst av allt nyttiga sötsaker. Här har jag gjort en proteinrik glass av keso. Alla vet väl att keso innehåller protein? Jag mixade den bara slät och rev i en citron för att ge den smak, även pressade i saft. Här kan man välja om man vill stoppa här och söta den lite med agave sirap eller liknande för att hålla den så nyttig som möjligt. Jag fortsatte och hade i lite vispgrädde och socker.. Men där är en smaksak och alla har sina egna mål med sin rätt. Bara att ställa in den sedan i frysen ett tag. Under gjorde jag bara en ljummen hallonsås, pudrade på acai-pulver. MUMMS!

• 200g keso
• 1 riven citron och även saften
• några msk vispgrädde
• smaka av med socker/ agave sirap

Mixa allt  ordentligt så det blir slätt. Vill man inte göra glass här kan man trolla till det och ha i blötlagda geleblad när man mixar allt och sedan bara ställa det i kylen istället 🙂