Någonting min kropp kan länga efter är varm mat. Gjorde en snabb och enkel varm sallad igår med

Stor näve blomkål

halv fånkål

halv gullök

5 kvistar persilja

2 stora nävar spenat

salt &peppar

chili (om man vill)

stek i olja

Att stek en sallad kan kännas konstigt men man kan ha i nästan vad som helt. När man har i spenat är ändå man ska tänka på att ha ha i den sist och väldigt snabbt. Det är för att den inte ska hinna blir för geggig. Om man inte tycker om fänkål är tips att ha i vitkål. Men bra att veta är att smaken av fänkålen bli inte lika stark när man steker den. Fänkål är fylld av vitaminer, renar kroppen och dessutom hjälper till att bryta ner fett. Det blev en väldigt sen middag igår så var tvungen att ta en knäckemacka till, med avokado och philiadelpiaost med lite chiliflan på.

Bästa stunden är att få sitta äta en mysig frukost. Tips är att äta det lätta och nyttiga först, som frukt och grönt. Det tar kroppen upp det enklast istället för att det ska komma en ”tung” smörgås först som kroppen ska jobba med. Vi hade jättegoda kanelknäck från Wasa istället för knäckebröd idag. Urgoda! Hoppas helgen har varit bra och att semestern börjar närma sig! KRAM

Ttzatziki är nog en av mina favoitsåser.

1 riven gurka ( dela den först och gröp ur stjärnhuset och krama ur västan)

4 dl grekisk yogurt

2 vitlöksklyftor

4-5 blad färsk mynta ( om man vill)

1 msk vitvinsväger ( om man vill)

salt & peppar

Till det hade vi små paprikor som vi fyllde med köttfärs. Köttfärsen kryddade vi med persilja. När man gör köttfärs är det bra att ha i ett ägg för att få den saftig och ströbröd för att konsistensen ska hålla sig fast. Hade feta ost på toppen av paprika. La några färskpotatis i ugn med några långa paprikor och hade apelsinoregano på.