Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
Här kan man köpa BIG-PACK av allt, och billigt! Så i mitt kök just nu ligger det högar av apelsiner, morötter, äpplen och ingefära.. Mmmm, det är favorit juicen! Fick höra en lite rolig sak som en brättade här imorse om hans mamma, ” Inge-fara” sa hon till ingefära.. ð
Dagens enkla lunch blev olika skivor av avokade, tomat, buffel mozzarella, fikon och toppat av basilika olja salt och peppar. Jag blir så sugen på något fräscht och samtidigt salt när jag är i värmen. Försöker hålla mig ifrån saltet så gott jag kan men har mina små perioder då det kan bli lite mer.. Men har hört att man ska få i sig en daglig dos av salt för att kroppen ska fungera som den ska. Man kan t.o.m testa om man har saltbrist genom att ta en halv tesked och blanda med vatten.. om man märker att man blir piggare och mer skarp var det saltbrist. Men man vet nog med sig själv om man äter mer salt eller inte, det testet är väl mer om man är osäker.
Detta hade jag till scones igår, en krispig tzatziki. Bara skala gurkan och ta bort innehållet. Blanda ihop en röra på kvarg, vitlök,salt,peppar, citron, persilja. Perfekt och ha till vilken mat som helst. Gott ha andra kryddor också om man vill variera, exemplet dill.
