Hej alla hjärtliga!

Hur trevligt är det inte med very sooooon julafton. Förutom att jag ligger efter i typ allt och lite till. Dock inte julbaket. När det finns så mycket enkla recept som man inte kan låta bli att göra så är det ju bara kul. Jag har nog kommit på varför jag inte bakar så ofta.. Jag kan för det första inte hålla fingrarna i styr, sen mår jag mestadels illa för jag ätit för mycket men att baka får liksom inte ta för lång tid. Då tappar jag lusten och det viktigaste typ är att det inte får kladda och stöka ner för mycket. Jag är usel när jag bakar och lagar mat, tar undan samma sak flera gånger bara för att ha så lite saker framme. Fast just det här måste man testa, nu vet ni varför jag gör det här men man får liksom inte missa det här ljuvliga receptet! Alla kommer bli lyckliga att du gjort det 😉

Gör så här: Klä en form med bakplåtspapper, behöver inte vara så jättestor form. Värm ett vattenbad och smält nu 200g ljus choklad och 200g mörk choklad. När det är smält rör ner 25 g smör, 2 tsk vanilj socker och en burk ca 400g söt kondenserad mjölk. Låt svalna lite och sist nu ha i dina nötter och marshmallows, rör inte för mycket så marshmellowsen smälter. Ni kan välja själv vilka nötte amen jag tycker saltade mandlar eller naturella jordnötter är bäst. Boed nu ut smeten i din form och låt det svalna i kylen. Skär sedan dina underbara bitar, välj själv storlek 😉

Vad du behöver för att göra det här: 200g mörk choklad, 200g ljus choklad, 25 g smör, ca400g sötad kondenserad mjölk, 2 tsk vaniljsocker, 2,5 dl mini marshmallows, 2,5 jordnötter eller andra nötter

så sjukt goda. Och enkla! Polkagristryfflar <3

• 3 dl choklad ( jag hade en raw choklad som var 70%)
• 8 msk vispgrädde
• 1 msk kokosolja ( behövs one om man inte vill ha det )

Smälte ihop det över vattenbad. Hällde det i en pajform och sen fick den vila i kylen ett tag, tills den stelna. Krossade några polkagrisar, tror det vart 4-5 st, i en kökshandduk. Man kan välja om man vill krossa mycket eller mindre, jag hade båda. Jag älskar när det blir som daim och man får tugga lite. Sen tog jag en tesked och forma en efter en och samtidigt rullade i den krossade polkagrisen, mmmmmumma!

Här är dom, dom små ljuvliga underbart goda mandlarna. Dom man ville ha framme jämt på bordet. Dom som när man får besök hemma alla smakar på och säger wow. Dom som är lite för goda för att sluta äta helt enkelt. Och det är så lätt! Bara att köpa en påse mandlar ( eller fem om man vill göra massor ), en mörk god choklad och sist en påse marianne mint godis, fast den använde jag nog bara hälften av.

Smält chokladen, jag gjorde det över ett vattenbad. Krossa marianne godisen i små bitar, jag gjorde det i en mortel. Sedan blandar du allt och låter svalna på bakplåtspapper eller fat men dom ska vara i sär.

Ni anar nog hur gott detta är men det är bättre än så! Ett måste att ha nu i juldagarna enligt mig, bästa julgodiset. Om man ska iväg på besök eller glögg är det fint att ta med detta..