<3 PAK CHOI 

fräsa det med sesamfrön, vitlök, färsk ingefära och tamari soya

väldigt snabbt, så den inte blir för mjuk!

man ser ju nästa så smakrikt, krispigt och gott det ser ut visst?

sen nyskalade svenska räkor där i ca 2 sekunder 

men det slutar inte där, utan potatismos och en fin torsk som heter Skrei

Tänk så mysigt med alla små dagböcker man hittar, här är min syster som skrivit.. 🙂 

Hej gullisar!

Ser ni växten där bakom mig på sista bilden? Mamma och hennes gröna händer har fått till det trädet av en avokadokärna, på ca 1 år, hur ballt! Dom har jag tyvärr inte ärvt… Därav älskar jag färska blommor och inte krukväxter. Men någonting som min mamma mer kan är ju helt klart att laga mat. Vi hade en heldag där helgen och målade målade målade om hennes kontor. Kändes som en win-win situation, hon gör mat och jag och Frida måla. För visst ser det för jädrans gott ut? Jag äter så sällan fisk och räkor, det har börjat försvinna helt ut min kostcirkel. Fast gör mamma det då är det mer är ljuvligt <3

Gör så här:

Skala och skölj 1 kg potatis. Skär den i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, ca 15 min. Pressa potatisen och sedan ha i 2.5 dl varm mjölk och lägg i en klick ca 1 msk smör. Smaka av med salt och peppar.

Torsken (Skrei) görs i ugn, med olivolja, smör, salt och peppar. 200 grader i ca 10-12 minuter.

Sen till Pak Choi i stekpannan, hacka 2 vitlöksklyftor, bryt ner 1 pak choi, riv ner en bit färsk ingefära och strö över sesamfrön efter smak. Ha det snabbt i stekpannan och häll över tamari soya. Skala några räkor och lägg i snabbt bara!

Servera allt tillsammans och njut <3