steka rödkål och grönkål med kokosolja får ni inte missa

jag la i massa sesamfrön och tamarisås 

blandade ner vit quinoa och smakade av fall att det behövdes mer salt eller tamari

toppade med färsk koriander och granatäpple

Hej gullis!

Hur härligt är det inte med varm mat som känns lika lätt för magen som en sallad. Jag börjar få en lite tom kyl och såg bara att jag hade rödkål typ. Nyttigt men man måste ju äta lite mer än bara rödkål. Älskar verkligen att ha det i ugn eller steka det. Så krispigt och fräscht. Och lyckligt nog så dök det upp lite grönkål där i kylen också så slängde ner det med. Så det här fick ligga och mysa lite i stekpannan medan quinoan blev klar på ca 10 minuter. Enkelt visst? Perfekt att ha i lunchlådan 🙂

Bra att lägga på minnet med rödkål eller som precis alla kål är att dom är bra för immunförsvaret och är bakteriedödande. Det behövs här hemma ska jag säga er, förskolan + rinniga näsor = sant. Men fin att kål hjälper till levern att rena kroppen också, det tycker jag är en fin egenskap 😉

KRAM  

På tal om snacks från mitt förra inlägg så blev det här kvällens söt- attacks- snacks. Typ det lättaste och det som får mitt sötsug att lugna ner sig. Det är man ju aldrig i fas med, sötsuget alltså. Antingen tar man lite vadsomhelst för at dämpa det eller så kan man knappt äta banan för att det är för sött. Här är en liten skål med en helt galet god blandning som alltid fungerar.

• skivad banan
• kanel
• choklad bites

Dom små choklad bitsen finns att köpa raw lite överallt men bestäm själv hur ni vill ha dom i för styrka i kakao. MUMMA! Och blev det för bitter smak av kakao/ choklad bitsen så brukar jag ha på ett choklad pulver också som är ifrån Renee Voltaire. Som ni säkert vet så är både banan och kakao en hälsobomb. Kakao är som en medicin och banan har fantastiska fördelar på hälsan.

Hur nice är det inte att ha den där ”hälsa” appen på telefonen.. Jag tror vi alla har den så titta på den appen med hjärtat så kan man se hur många steg man tar per dag. Jag har aldrig ägt en stegmätare eller liknande, vet inte varför mer än att det är inte min grej. Jag vet ändå att jag rör mig. Men nu när jag smygtittar lite på den så är det lite kul faktiskt. Har ni tittat på den? Helt plötsligt har den vardagliga rundan med matinköp, hämta, lämna, fixa, morgon-pw blivit väldigt mycket mer än vad jag iaf trodde.

I min skål med vitaminer, energi och näring där som ni ser så är det nyplockade svartvinbär och röda vinbär, banan, nektarin, dadel, valnötter och mandelmjölk. Sluuuuurp och kram från mig så länge