Foodjunkie

Här är det jag tog med till knytkalaset i lördags, förutom pajarna. Bara enkla små goda ting att ha till. Vi skulle grilla så tog med majskolvar och hade smör, permesanost och salt på i folie på grillen. La till fetaost och steka pinjenötter på rödbetorna på plats. Stekte morotsskivor med smör och charlottenlök, vitlök och la sedan persilja på. Gjorde den där krämiga gurksalladen med grekisk yoghurt, salt peppar och toppade med mynta. Så kul och få äta allas olika rätter… och det blev väldigt mycket!! Fortfarande mätt hehe…

Det blev inte bara egenplockade björnbär till paj, utan äppelpaj också. Fick äpplena från min pojkväns systern tomt så tänkte att det var ju perfekt för vi skulle ta med oss lite smått och gott. Lite som ett knytkalas. Ska vi mer vad som fick följa med till grillfesten.

4-5 äpplen

150 gram smör

2 dl havregryn

2 dl vetemjöl

2 dl socker

1/2 dl grädde

1/2 dl sirap

1/2 tsk bakpulver

Lägg skivade äpplen i en form, strö över socker och kanel. Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner övriga ingredienser på låg värme. Höll över smeten över äpplena och grädda i 175 grader i ugn cirka 25 minuter. Jag gjorde den kvällen innan så den fick stå och dra ihop sig lite. Den gick hem hos alla, gamla som små 😉

Mer från promenaden igår 🙂 Så mysigt med alla djur och att man kan få köpa grönsaker, ägg och örter direkt från gården. Då kan vi verkligen prata om närodlat, precis nere vid vattnet där mamma bor! Bella tyckte alla djur var väldigt intressanta, men hon har varit med i stall förut så hon skötte sig bra. Hoppas ni har haft en fin helg och laddade för ny vecka! KRAM