Blackberry heaven

IMG_2663 IMG_2676 IMG_2684 IMG_2711 IMG_2723 IMG_2812

 

Igår gick vi en långpromenad som slutade med att vi stod och plockade björnbär tills vi var helt röda om händer och taggar lite här och där. När man v’l hade börjat gick det inte att sluta. Det fanns sjukt mycket.. helt underbart! Dessutom var det perfekt för vi skulle iväg på släktträff så passade på att baka en bjrönbärscheescake. Har visat er det receptet förut men det är så enkelt och gott.

0,5 paket fullkornsdigestive,

200 gram smör,

1 DL kokosflingor

2 matskedar kokosolja.

Blanda och lägg på bakplåtspapper eller pajform.

Blanda 1 burk cocosgrädde

2 burkar lätt kesella

0,5 DL agavesira

1 pressad lime plus skalet

1 DL kokosflingor

Mixa detta och häll sedan ut över din digestivebotten. Frys kakan sedan i 15 min för att den skall hårdna och sen placera ut det du vill ha i. Vänta ytterligare en timme sen är den klar att ätas. Dock godast när den legat framme typ 15 min, så den hunnit mjukna lite 😉

 

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer

    Metro Mode Club

    SE ALLT
    metro mode rekommenderar

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!