Foodjunkie

Fått frågor av icke vegetarianer vad man bjuder sin vän på när man får besök och hon/han inte äter kött. Här kommer ett jätteenkelt tips istället för exempelvis köttbullar. Spenatbollar! Nu gjorde jag till 30 personer så svårt och ge exakt hur av allt men man får testa sig fram så degen är i bra konsistens.

1 påse spenat, 1 riven zucchini, 3 dl mandelmjöl, 3 ägg, 1 riven parmesanost och 4 st ner smulade knäckebröd eller ströbröd sist men inte minst flingsalt och peppar. Mixa allt till en deg som inte är hård eller torr och gör små bollar ner i en stekpanna som är förbered med olivolja att steka som små härligheterna 🙂

Hej alla kära! Det här var ända gången jag och Lisa satte oss ner idag. Vi har hunnit med allt möjligt viktigt, förutom att jag inte hunnit lägga ut ett inlägg.. Kände hur jag läste den där texten lite fler gånger än man i vanliga fall skulle gjort, skönt och få en påminnelse om att andas ibland! Jag tog en goji-delicious som innehåller gojibär, mandel, nypon, havtorn, jordgubbar, banan, ekologisk havremjölk och en underbar liten antioxidant blueberry boll som är gjord på jordnötssmör, cashewnöt, osötad blåbärssylt, frysta blåbär, torkade blåbär. Visste ni att nypon är bra för leder och innehåller massvis med C-vitamin? Lätt att köpa ett pulver och ha i smoothien så ni vet 🙂

Tidigare ikväll satt jag och min pojkvän och fikade hos min lilla mamma. Bara drack massa te, pratade, lyssnade på favorit låtarna och tittade igenom min pappas nya bok. Han är fotografen och har sagt det förut men tycker han är så duktig. Han har precis släppt två böcker till nu med Per Morberg och lilla Bella hunden fick vara med 🙂