Foodjunkie

Sötpotatis är underskattat tycker jag. Det är någonting som lätt glöms bort i all matlagning. Grymt-gott och dessutom ett bättre alternativ än vanlig potatis! Innehåller järn, fibrer och C- E-  A-vitamin, dom alla olika vitaminerna är bra på olika sätt i våra kroppar. Det stora med A vitamin är för att den lagras i huden och hjälper den vid problem. Sötpotatis är den bästa källan till vitamin E utan att få i dig fett som både nötter och frön har gott om.

Här skar jag upp den, oljade och kryddade med salt, chili, svart peppar och färsk oregano. In i ugn och få blir härlig i cirka 20 minter på 225grader och. Perfekt tid för att hinna göra det som ska ätas till 🙂 Kram till er alla

Nämde att jag hade lite att stå i idag innan vi åkte. Sånna där saker som bara måste göras, tvätta, städa, packa, tömma kyl och frys osv. Men detta var ju verkligen ett måste. Min söta vän som alltid är här när vi är här gör ögonfransar. Tänkte att det måste jag ju testa och se hur det är. Dessutom för att kunna tipsa er också. Vet att många läsare är här i Marbella så det är perfekt för hon har både salong här och i Stockholm. Känner mig verkligen uppfräsht med detta även fast jag är ovan. Hon var ur-duktig, snabb och har bra pris. Försökte ta bild för att visa er. Ska nog hålla mig att fota andra smaskigheter men det blev ett på visitkortet så ni har nummer samt adress  🙂

Idag är den en sådan här dag i Spanien då allt är stängt. Dom kommer ofta nämligen så man börjar bli van. Just idag firar dom 3 kungar och igår gjorde allas barn det på gatorna, dom sprang runt och slängde godis till dom.. Grattis kungar! Vi firade er genom att slå på stor lunch. Mycket kallare här idag men precis när maten kom in kom solen och bilderna ser väldigt somriga ut. Jag åt en vegetarisk tallrik med allt möjligt på den. Chili- hummus var favoriten med majs-pitabröd. Imorgon åker vi hem så har lite att stå i men längtar faktiskt. Lilla hunden, alla kompisar och fina familjen.. kanske dock inte kylan än men det är bara att bita ihop!