Enklast är verkligen godast ibland. Just den här blandningen med kalla tomater, fräscha syrliga citronsmaken, hettande från chilin och smakfulla persiljan! Jag gjorde faktiskt den innan jag åkte iväg och körde bowling så den fick stå och dra ihop sig i kylen. Strödde på fetaost efter jag kom hem. Så nu till middag blev det en god fiskbit och tomat sallad! Helt perfekt och enkelt 🙂

• 10-15 st Körsbärstomater

• 1/2 Rödlök

• 1 Pressad vitlök

• 1 citron

• Färsk chili

• Oliv-olja

• 1 Näve persilja

• Salt & Peppar