Foodjunkie

Lätt ska det vara när det kommer till lunch tycker jag. Alltså enkel mat att slänga ihop så det inte tar på krafterna. Middagen däremot får gärna ta lite längre tid, iaf i ugnen eller på plattan. Men att stå och vänta just sådana ting på lunch ruch är inte uppskattat. Därför kokar jag alltid någon extra potatis om det är det som lagas kvällen innan för att lätt kunna använda till lunchen dagen efter. Potatis är perfekt i sallad eller omelett tycker jag. Här har jag även i lite kikärtor för att dämpa hungern och få i mig lite protein. Allt knaprigt och gott till blev bland-sallad, svartkål, paprika, sockerärtor och en sås på;

• Fetaost

• Creme fraishe

• Vitlöks klyfta

• Sambal oelek

• Olivolja ( om man vill)

• Salt och peppar

Sommar känslorna bara sprudlar här i min mun. Frukosten bestod nämligen av söta jordgubbar med mjölk, valnötter, flingor och lite agave sirap. Ni kanske ser vad den mest bestod av. Inte bara att jordgubbarna gav sommar feelings utan också dom små vitsipporna som stod på bordet! Väldigt bra kombo, och bra start på morgonkvisten. Önskar bara att jag hade varit lika hurtig som min kille.. vaknade av att han varit ute och sprungit! Imponerad och avundsjuk. Hoppas ni kommer iväg på långa promenader eller snabba intervaller ( ta några extra steg från mig med ). På tal om det här med att röra på dig och vara i form så är det jätte skumt.. ALLA mina kläder har krymt 😉 Kram på er!

Innan lunchen som jag på snart behövde jag lite energi. Grön smoothie fick det blev, som ni kanske ser lite vad som är i. Så enkelt och slänga ihop något sånt här och man slipper vara så där jättehungrig och slänga i sig lunchen sen. Får se vart vi äter men ska ut och rasta mig själv med mina fina vänner 🙂 Visar sen om det är någonting att rekommendera. Hoppas och att ni får en fin dag! Kram till er alla

• Vanilj yoghurt

• 1 avokado

• 1/2 banan

• 1 näve fryst mango

• 1 näve svart kål

• 1 näve cashewnötter

• några knipsar mynta