Här är den.. Receptet som jag sa att jag skulle visa som vi fick serverat av pappa igår. Han vet nämligen att min kille älskar pasta så han ville överraska. Och det är den absolut godaste spagettin enligt mig. Jag är ingen ”spagettare” men denna är oslagbar. Krämig och smakrik.

Börja med att hacka 6 st charlottenlökar, pressa i 3 vitlökar, sautera detta i smör och lite olivolja tills dom blir mjuka ca 5 minuter. En färsk kvist timjan och en kvist dragon ska i. Häll i en halv flaska vitvin och koka ned till hälften. Vill ni ha lite mer smak tillsätt nu en buljongtärning. Häll i 5 dl grädde. Koka ihop tills den börjar tjockna och smaka av nu med salt och nymalen svart peppar. Till detta ska ju såklart det kokas spagetti och då är det storlek no.5 🙂 Detta serverads med smör ovh vitlöks slungad/sauterad färsk spenat. Bara tänk på att börja lägg i vitlök tillsammans med olivolja i stekpannan först, för spenaten blir klar väldigt snabbt i stekpannan. Detta kan göras när spagettin kokar upp för det går fort 🙂 Det är väldigt smarrigt och ha en ägg-gula på detta och fint när man serverar att ställa i ett litet glas klart utan äggvitan. Sedan är det för er köttisar att steka panchetta ( rimmat fläsk eller bacon) knaprigt!