Det här är ett par biffar gjorda på blomkål! Så smidigt att man gör hela blomkålshuvudet tycker jag då det är gott att äta dagen efter också. Så tips att göra dessa och lägga i matlådan. Ni vet ju att jag visat er att man kan göra ris på blomkål.. Man bara riva det och kokar det i saltat vatten i nån få minut. Här ska ni bara riva och inte koka blomkålen utan blanda alla ihop ingredienser, sist äggen.

• 1 blomkålshuvud
• ca 4 dl ost, ta din favorit och riv
• 2 st ägg
• 1- 2 dl ströbröd
• färsk persilja
• chili eller cayenne peppar
• salt
• svart peppar

Stek det på medelvärme och passar bra till mycket olika. Min kille skulle ha hamburgare så jag gjorde min av dessa. Annars gott till att bara ha sallad, speciellt en thai-sallad med rostade jordnötter.. <3