Jag älskar pizza! Det är ju så gott och ta en slice och det smakar mumma i hela munnen.. För man kan ju verkligen toppa med det man vill och sugen på! Jag håller på att börja tömma kylen här hemma tills vi åker hem snart. Älskar att göra det, det är ofta då det blir som godast.. Ibland får jag önskemål om någonting min sambo är sugen på och då lagar jag såklart det men att bara få göra är roligast  tycker jag. Speciellt nu när jag har att dela med mig till er min fina läsare 🙂

• 1 zucchini
• 1 ägg
• 4 msk mandelmjöl
• 4 msk riven ost
• 1 tsk salt
• nymalen svart peppar

Detta är det ända som behövs till botten av pizzan. Börja med att riva zucchinin i en skål. Ställ in skålen i max 1 min i micron, det här är inget måste men ett knep som gör att man får ut väskan ur zucchinin. För det är någonting ni ska få, det är bara att klämma eller lägga i en kökshandduk och vrida ur allt, jätteenkelt och det blir godast så. Sätt ugnen på 220 grader och ha sedan i resten av ingredienserna. Platta ut på en oljad plåt eller bakåplåtspapper och förgrädda den i ca 6-8 minuter. På den tiden hinner du snabbt få ihop en tomatsås.

• 1/2 gullök
• 1 vitlök
• 1 tomat
• 1 tsk tomatpure
• färsk oregano
• färsk basilika

Fräs ihop det i en stekpanna och mixa sedan den så slät som du vill ha den. Ta nu ut din fina pizzabotten och ha på såsen plus det du vill toppa den med, jag använde mig bara av fetaost.. men du kan gå loss med vad du vill. Tips är ju rucccula och parmesan efter du tagit ut den din andra gång! Mums och smaklig måltid på er alla