Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

Enkel zucchini pizza

IMG_1271IMG_1274IMG_1278IMG_1281IMG_1291IMG_1342IMG_1353IMG_1359

 

Jag älskar pizza! Det är ju så gott och ta en slice och det smakar mumma i hela munnen.. För man kan ju verkligen toppa med det man vill och sugen på! Jag håller på att börja tömma kylen här hemma tills vi åker hem snart. Älskar att göra det, det är ofta då det blir som godast.. Ibland får jag önskemål om någonting min sambo är sugen på och då lagar jag såklart det men att bara få göra är roligast  tycker jag. Speciellt nu när jag har att dela med mig till er min fina läsare 🙂

  • 1 zucchini
  • 1 ägg
  • 4 msk mandelmjöl
  • 4 msk riven ost
  • 1 tsk salt
  • nymalen svart peppar

Detta är det ända som behövs till botten av pizzan. Börja med att riva zucchinin i en skål. Ställ in skålen i max 1 min i micron, det här är inget måste men ett knep som gör att man får ut väskan ur zucchinin. För det är någonting ni ska få, det är bara att klämma eller lägga i en kökshandduk och vrida ur allt, jätteenkelt och det blir godast så. Sätt ugnen på 220 grader och ha sedan i resten av ingredienserna. Platta ut på en oljad plåt eller bakåplåtspapper och förgrädda den i ca 6-8 minuter. På den tiden hinner du snabbt få ihop en tomatsås.

  • 1/2 gullök
  • 1 vitlök
  • 1 tomat
  • 1 tsk tomatpure
  • färsk oregano
  • färsk basilika

Fräs ihop det i en stekpanna och mixa sedan den så slät som du vill ha den. Ta nu ut din fina pizzabotten och ha på såsen plus det du vill toppa den med, jag använde mig bara av fetaost.. men du kan gå loss med vad du vill. Tips är ju rucccula och parmesan efter du tagit ut den din andra gång! Mums och smaklig måltid på er alla

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
10kommentarer
  • Älskar din blogg! Så inspirerande varje gång man kikar in! Jag tycker pizzan ser supergod ut, men har en nöt/mandelallergiker i familjen. Kan man byta ut mandelmjölet mot något annat?
    Kram<3

    Elin 2016-01-21 14:58:45
    Svara
    • Svar på Elins kommentar.

      Hej Elin! TUSEN TACK, men så stackars allergiker, fast det går såklart att byta ut! Titta i mjöl hyllan och det finns flera olika men jag skulle tipsa om att testa antingen kikärtsmjöl eller soyamjöl. Lycka till! KRAM <3

      foodjunkie 2016-01-23 14:56:18
      Svara
  • Åh vad den såg god ut, den ska jag prova laga i helgen! Älskar din blogg och har några frågor som jag hade blivit såå glad om du orkade svara på! 🙂
    Först tänkte jag bara fråga hur många portioner receptet är till?
    Sen undrar jag även om du har något tips på hur man får den lite mer energirik? Jag är 18 år och älskar all nyttig mat och älskar att prova nya recept men ibland har jag lite svårt att få i mig tillräckligt mycket kalorier i förhållande till min träning när jag äter nyttigt och vegetariskt. Så har du något tips på hur man får in mer kalorier i nyttig mat och kanske specifikt för denna pizzan? Den ser såå god ut så hade gärna velat laga den men är ju mest gjord på zuccini och tomatsås så antar att den inte innehåller så jättemycket energi. Börjar bli lite trött på att lägga till avokado och nötter till allt hehe..
    Tack så jättemycket för all inspiration du ger! Din blogg är absolut min favorit! 😀

    Vendela 2016-01-21 11:05:35
    Svara
    • Svar på Vendelas kommentar.

      Hej Vendela! Vill börja med att säga tuuuusen tack, det värmer och jag blir så glad!
      Vad kul att den ser god ut, det var den oxå 🙂 Testade du får du gärna säga vad du tycker? Jag ska bli bättre på att skriva hur många personer det är till, tack för du påminner mig! Men jag tycker et är så svårt då vi äter olika mycket men ska skriva ca iaf! 😉
      Nu till hur du ska få till det med kalorierna men ändå energin! Jag kan först säga att jag inte är någon legitimerad hälsa eller matspecialist utan älskar bara sund mat! Äter du några vitaminer eller kosttillskot? Omega 3 tabletter är viktigt när man tränar, men även det som du nämner nötter och avokado! Du får helt enkelt göra det lite roligare med dom och toppa maten med det, och inte bara äta diket som dom är! Sen är bönor, linsor, bulgur, quinoa, couscous, havre något att mätta sig med men lägg till smör, en bra olja, cocosfett och olika såser på kvarg, majonäs, ägg! Och baka ditt egna bröd är kul, gott och nyttigt! hmm, fick du något svar på det du undra? På pizzan nu kan du ju lägga till avokado och rosta mandlar och ha på.. för energi får du! Skriv gärna igen om det är något mer! KRAM KRAM 🙂

      foodjunkie 2016-01-23 15:20:02
      Svara
  • Gud, vad gott det ser ut! Ska jag testa så fort jag kan! Kanterna på pizzan ser helt underbart knapriga ut.

    Anna 2016-01-20 10:46:34 http://www.timans.wordpress.com
    Svara
  • HEJ,

    Ville börja med att säga- jag älskar din blogg!!
    Alla dina recept på olika maträtter får en att tänka till extra när man ska laga mat och gör matlagningen hemma blir till en helt annan nivå.
    Allt ser såå förbaskat gott ut att man börjar direkt slicka sig om läpparna och behöver inte oroa sig över vad man ska laga till middag inför kvällen.
    Vi ska inte tala om huuur gott det blir, du har fått mig att öppna upp sinnen att äta mer vegetariskt och veganskt.
    Min hyn, min kropp och inte tal om min plånbok mår mycket bättre nu.

    Fortsätt fortsätt!!!

    STOR KRAM!

    Rebecca 2016-01-20 09:55:45
    Svara
    • Svar på Rebeccas kommentar.

      Hej Rebecca! 10000 TACK för din otroligt fina och härliga kommentar, nu kommer jag sova med ett leende!
      Det är precis just det jag har i min önskan när jag gör det här! Att det inspirerar och att det ska smaka gott hemma hos andra med. För det är ju lätt med nyttig och näringsrik mat men ibland finns inte alltid fantasin..
      Tusen tack igen och har du någon fråga så är det bara att skriva 🙂 Så glad för att du närmner också att din, kropp, hy och plånboken har blivit bättre, jiho!

      KRAMAR till rara dig

      foodjunkie 2016-01-20 23:33:58
      Svara
  • Den här måste du göra till mig!! <3

    Frida 2016-01-20 09:11:05
    Svara
Foodjunkies webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!