Foodjunkie

Om ni bara kunde ana hur mycket min kille älskar pingis, tur att min kusin vitamin är här och förgyller med sina talanger

Själv gillar jag vårt citronträd utanför köket, precis ovanför vår grill

Där står hon, min underbara och den bästa fastern man kan tänka sig

Finns det någonting godare än grillat? Som jag nämnde i förra inlägget så är tunn sparris bra för bakfylla.. Tur att vi åt det, det blev en bra runda på stan igår nämligen. Så lite trött i bollen blir väl perfekt en lååångfredag som denna. 

Det börja med att vi alla tog en drink i solnedgången ( som vi missade) uppe på Magna Cafe med utsikt överallt. Den ända bilden på mig igår vilket inte gör någonting förutom att jag ville visa er min klänning.. 10 poäng får den nämligen! Älskar när det är den där längden på ärmar och sen är det så fin liten krage på. Den är ifrån duktiga Hannah Graaf som har FEMME Collection!

Lilla kärleksparet, så glad att dom är här och även att vi fick en så rolig kväll ihop igår. Bästa skärtorsdagen helt enkelt!

Heeeeej på er en lååångfredag som denna!

Kan ju börja med att skriva att stolen inte står så där nära räcket där som det ser ut på bilden, jag som är extremt höjdrädd tycker att sista bilden på Alba ser lite läbbig ut. Men så tjusig hon var lilla donnan. Och igår kväll var det så varmt ändå in på småtimmarna. Det vet jag nämligen, det var då vi smög oss hem till fina faster som hade preppat med resorb i glas till alla innanför dörren. Det är ju bästa knepet tycker jag, för det var ju några drinkar igår om man säger så.. En helt galet rolig kväll hade vi – Mosh och Suite är mina två tips att gå på om man ska få det lite mer festligt en kväll här nere i Marbella. 

Kände att jag inte riktigt hade något recept här, men ska vi prata lite halloumi ost <3 den som gnisslar lite när man äter den och är så sjukt god, speciellt varmt. Glöm inte den härligheten, så gott att ha till allt. Jag tycker det är så gott att riva den och ha på saker i ugn – typ aubergine eller lax. Och vet ni vad – halloumi kan man äta med gott samvete – det är den nyttigaste osten. Den har mättat fett i sig som stärker immunförsvaret, skapar balans på blodfetterna samt ökar fettförbränningen. Så halloumi är rena hälsokosten. Bra proteiner, lite laktos och ett underbart hälsofett. Men såklart ska man ät allt med måtta!

Alba tränar med boysen på takets altan. Mer än vad jag tyvärr gjort på nån dag nu.. 

Dom här två ihop, smala sparris och haricoverts, så jäkla gott.

Jag kokar mina i saltat vatten, fega inte med saltet, i max 3-4 minuter. Då är dom fortfarande krispiga, härligt gröna, och fått lite salt från vattnet. 

Dom hackades upp och blandades ner i en pasta sallad.

Så lite påsktips är väl kul om jag kommer med, ett liten nyttigare variant istället för allt godis som det lätt kan bli nu..

GLAD SKÄRTORSDAG PÅ ER ALLA <3

Vet inte om jag vågar meddela er det här men idag är det overkligt varmt. Går inte ens att sitta i solen.. Känns så långt borta även fast jag varit här en vecka nu att det kan vara så här varmt. Men nu till rester, vad vore livet utan en kyl med lite rester. Istället för skräpmat ( i min värld och hur jag är uppvuxen så är köpmat skräpmat) så är ju bästa knepet att vara steget före. Speciellt nu när vi är flera här hemma. Så till lunch nu kunde jag snabbt göra en stor sallad bara av gårkvällens pasta, som var gjord på dagen föres pill pill sås.. Då man kan säga att alla smaker verkligen har satt sig, MUMMA! <3

Till efterrätt tog jag bara ur alla ägg och ställde dit jordgubbar i ägghålen, delade på dom och fyllde med nutella eller jordnötssmör <3 Det är ju ändå skärtorsdag. Och det ska vi se till och fira mer snart. Hoppas ni också får till någonting hjärtligt!

KRAMAR

Ps. Sparris är ju alltid lyckat att ha till maten, men den är oxå en hälsobomb som hjälper till med bättre tarmflora, renar kroppen, är du gravid eller bakfull så ät lite extra av dom smala sparrisen, man blir även glad av sparris och det kan ju ändå vara det bästa av allt – kom ihåg det fina ni! 

Hej snygging!

Det här är ju någonting fruktansvärt gott jag hoppas ni testar. En krämig mozzarella med söta jordgubbar och en persilja-dressing! När suget kommer och man vill ha allt, jag är expert på det moodet, så är det här en fin blandning av allt gott. Otroligt enkelt, fint att bjuda på och alla tycker det är lite kul att ha just den här blandningen. Har ni testat det här förut? Nytänk på en Capers sallad helt enkelt. Om ni har lite påskmys i helgen så testa den här 🙂

Gör så här: Strimla mozzarella och jordgubbar. Mixa olivolja, färsk persilja, salt, 1 vitlöksklyfta och peppar. Lägg det lite i varannan och strimla på din dressing <3 

Nu ska jag fortsätta med middagen, så märkligt att man äter lunch vid 15 och middag nu kl 22. KRAM på er