SÖTPOTATIS <3

…halloumi, chili och pumpakärnor!

In i ugn i ca 20 min på 200 grader

SÅ GOTT BLIR DET 🙂

Hej fina ni!

Redan onsdag.. Mitt i veckan och hoppas allt flutit på för er som för mig. Dagis/förskolan går galant, dock inte vilan men det tar sig.. Städningen inför visning imorgon rullar på och har t o m hunnit vara och träna på bästa Kampsportslabbet med Fannie. Ikväll vaknas det lite stök dock.. Är inte på det moodet då jag har lite mycket i skallen men kanske är just det jag behöver för att släppa det så man inte blir för stressad med saker. Kommer ni ihåg inlägget om PUNK ROYALE middagen? Tryck HÄR för att se.. Typ rätt sjukt att jag gett mig in på det här igen haha, speciellt mitt i allt jag ska behöver göra just nu. 

Har ni märkt att det är lite mycket halloumi just nu? Måste fått en dille på det.. Men så är jag lite ibland med allt, varierar. Det är ju faktiskt den bästa osten för kroppen så ser inte det som något negativt utan njuter mest 🙂
Gör så här: Skala en sötpotatis, skär skivor, riv en halloumi. Ha olivolja, halloumi, chili, ortsalt, svart peppar, pumpakärnor och färsk basilika. Sätt in det i ugn i ca 20 minuter på 200 grader. Gör en stor god sallad – typ bara romansallad och granatäpple eller liknande. VOILA <3