Jag är en riktig pizza tjej.. Älskar pizza! Och att dom är nyttiga blir ju då såklart tio poäng och dom här får helt klart det! Det som är bra att var så många i huset är att alla olika kan testa och ge betyg på det jag lägger ut till er. Det är annars jag och min sambo som får smaka så nu känns det extra kul när det är fler som gillar det och det hoppas jag som alltid att ni också gör! Dom här är lika lätta att göra precis som allt annat jag visar er och helt perfekta att bjuda på till förrätt eller när det är bjudning.. eller närsom 😉
Dom är gjorda på endast polenta som är kokad i saltad grönsaksbuljong och sedan i med parmesanost;
- 8 dl vatten
- 5 dl polenta
- 1 grönsaksbuljong
- 1 nypa salt
- parmesanost( smaka av hur mycket du vill ha, jag använde mig och rev ned med osthyveln)
Den ska ha en lite hårdare konsistens och låt svalna lite snabbt innan ni gör dom små plättarna med en sked i blöta händer, det blir lite varmt annars.. Medan det svalnar kan ni steka det som ska vara på och jag hade;
- paprika
- lök
- färsk persilja
- färsk timjan
- krossade mandlar
- parmesanost
- peppar
Sätt ungen på 250 och grilla dom snabbt (med allt på) där inne tills ni fått en yta och osten har smält. Mums mums <3
