Hemskt bra bilder, eller bara mysiga, för på maten var svår att få till bild på bland alla levande ljus. Dom hade jag precis hunnit tända innan det ringde på dörren igår. Jag är gräsänka i helgen och blev så glad när jag öppnar och där står min syster och pappa! Frågan var bara vad tusan jag skulle bjuda på.. Så medan Alba underhöll dom ordnade jag rotfrukter i ugn och kall nyttig risotto.
- Potatis klyftor med tryffelolja och pumpakärnor
- Fänkål delad i fyra delar
- Morot
- Gullök
- Rotselleri med gurkmeja på
Salta och olja allt sedan i ugn i ca 15 minuter på 220 grader. Under den tiden gjorde jag den där kalla ristton som jag kallar den. Jag använde mig av den här nya Zeta blandningen som heter Orzo-mix, den hade jag redan i kylen färdig kokt men annars tar det tio minuter.. det är en blandning av korn, lupinbulgur, delade gula linser och delade gröna ärtor. Den smaksatte jag då med
- kronärtskocks kräm ( finns på burk, Zeta, hade jag redan hemma så ingen reklam haha)
- Färsk Basilika
- 1/2 citron
- Riven citronskal
- Hackade hasselnötter
- Marinerade vitlöksklyftor
- Chili
- Salt
Hann säga till Frida att dom där vitlöksklyftorna var i, hon skulle nämligen ut på stan.. Kvällen var räddad från alla olika håll!
