Jag känner nog att min frukost macka fick all fokus här även om det faktiskt var chiapudidngen som jag planerade igår för er att skriva om. Jag har nämligen fått frågan vad jag babblar om när jag skriver ”äkta” cocosmjölk.. jaa tack till er som frågat, jag har nog hunnit tänka efter hur jag ska förklara denna cocosmjölk när jag använt mig av den. Det är ju nämligen inte den där rinniga kokosmjölken utan vill förklara att det är den på burk. Vet ni vilken jag menar? Den man har till matlagning. Jag köper dom små som finns i tetrapack, då finns det både kokosmjölk och kokosgrädde.. enkelt och ta och ställa in i kylen. Märket är Garant ( SÅ ser den ut..).

• 1 1/2 dl kokosmjölk
• 1/2 dl mandelmjölk
• ca 5 msk chiafrön

Den här är helt sjukt god, tycker iaf jag och Alba. Har olika topping jämt men en bär-kompot och hackade nötter är ett vinnande koncept. NU till mackornas macka! Rostad surdegsbröd – smör- sallad- löskokt ägg- hampafrön – vallmofrön – salt – peppar med avokado och sockerärtor på sidan <3

God morgon!! Jag älskar att gå upp i tid. Jag måste faktiskt säga att det är det mest bekväma sättet att leva. Ni kan fråga mig, jag har ju fått testa på det här med att sova till 10 ett tag nu, då lilla Alba sover till det. Jag har ju känt att jag själv har behövt vila ut då för att få energimen nu när jag går upp mycket tidigare än henne och jag får lite egentid får magiska under att hända. Det är faktiskt inte förens nu som jag kan uppskatta egentid, förut hatade jag att vara själv men nu behövs det sånna stunder. Det sägs att det handlar om självförtroendet det där med egentid och att föda barn är ju den bästa själv-boosten man kan ge sig själv, både att just föda men plus att få dagarna att gå ihop. Sen att kärlek är obeskrivlig som man får behöver jag kanske inte gå in på. Jag är nog precis som dom flesta andra, fick energi av solen igår och tycker livet är en dans på rosor. Det är ju så härligt och hur fort man glömmer den där mörka vintern när solen tittar fram. Men en sak som ligger och gnager i mitt huvud är alla fina projekt som pågår för att hjälpa folk i världen som har det svårt. Min pappa är delaktig i ett och det tänker jag berätta mer för er när det är klart. Men HÄR är ett som jag blev så rörd av… Inget med min frukost att göra det jag har skrivit jag vet men ville bara ge er lite energi 🙂 Och om ni inte fick det måste ni testa denna magiska chiapudding… på tal om magiska under!

• chiafrön + kokosmjölk ( äkta sådan) som får stå över natten
• müsli i botten, min är ifrån paulins med kardemumma och macadamianötter smak
• toppen är en lätt smoothie på endast frysta bär och rödbetspulver

Efter ni sett bilderna förstår ni nog vad jag menar med saftig smörgås.. Det är ju dom här härliga och smakrika tomaterna som jag visade i förra inlägget. Dom som fått vara i ugn är det som ligger där på, redo att slukas, tillsammans med fetaosten, basilikan och rivna citron zesten. Hade ni bangat på en tugga? Frågar är kanske om jag hade gått med på att bli av med en tugga… Men receptet har ni nu iaf! 😉