Alla årstider har ju helt klart sina olika fina sidor, och även där med olika frukter som finns i säsong då. Här kommer två favoriter som är just nu. Så här kan det se ofta hos mig, speciellt efter maten. Det är så sött och släcker allt sug efter någonting onyttigt. Så tips till er alla att skära upp mandariner, apelsiner eller persimmon frukt på det här viset. Jag behåller skalet på och bara skär. Tar lite kanel och om jag har granatäpple hemma toppar jag med det på också.

Så här jag jag även med grapefrukt, fast på morgonen men då tar jag flytande honung och pumpakärnor på. Det har jag visat er förut men ni kan se det fall ni TRYCKER HÄR <3

selleri, morötter, rotselleri, färsk ingefära, purjolök, palsternacka, grönkål, färsk chili, kokosmjölk

jag köpte en sådan där liten ekologisk inplastad ”box” som finns för en billig slant, men la till lite själv – grönkål, ingefära, chili, selleri och kokosmjölken

hacka upp allt och bestäm själva vilka ni vill ha kvar skalet på, det sitter även nyttigheter i det..

bestäm också hur mycket chili och ingefära ni vill ha här själva

kan ju meddela er som tips att ingefäran ska ju rivas inte göra som jag gjorde där på bilden – lite svårt att äta dom då. Lite fel får man göra ibland 😉 

fräs ihop allt med kokosolja i en härlig gryta

jag la i chili, grönkål och sellerin sist

häll på två stycken kokosmjölk 

gurkmeja och curry 

blanda och smaka av med salt och låt det sedan få mysa en stund över stekpannan, smaka av på hur hårda ni vill ha era grönsaker, jag gillar när det är krispigt! Vill man inte ha bitar över huvudtaget kan man mixa det hela..

jag mixade inte utan gillar när det är bitar, annars kan man lika gärna göra det som en smoothie och stunda i att värma upp det hela 😉

VOILA, hoppas ni testar och glöm inte att toppa med färsk koriander:)

sista morgonen på det här ljuvliga stället 

njuter in sista framför brasan

all mat serverades genom att det ringdes på dörren från – Gröna lilla äpplet

där står man redo och glad för frukost

gillar att det stod frulle på –  och även Joanna och Carro <3

chiapudding, smoothie, kaffe och nåt fröbröd 

fina Jossan, vår egna Spirit Junkie, lånade bilden från henne

efter frukosten blev det en 3 timmars lång pw längst Österlen

windy och strålande sol

så söta små hus här längst vattnet, där sitter min käresta vän Lisa och suger i sig D-vitaminer

själv är jag uppe och svajar på Miras stadiga ben 

Nu är vi på väg hem, den här helgen har varit så underbar. Samlat energi och kraft från alla håll. Vi har haft så mycket känslor under en och samma tak, skrattat och gråtit ihop. Det är så fint att kunna visa känslor tycker jag. Är ni bra på det? Det är alltid ett bra tips att ha med sig. Alltid våga säga hur man mår och känner över saker. Man förlorar ingenting på det utan tvärtom! Jag vill att ni alla ska må så bra som möjligt, ni är ju mina fina läsare som jag värnar så mycket om! Så nu när jag är hemma igen om några timmar, finns det någonting speciellt ni skulle vilja se här? Mer mat kan jag tänka mig.. Eller ska vi ha en frågestund? Berätta gärna för mig vad ni vill ha så vi alla blir glada, jag är ju redan glad som har er 🙂

Nu måste jag fokusera på att titta rakt fram på vägen innan jag blir för åksjuk men hörs sen i Stockholm, vilket var ett tag sen vi gjorde så ska bli så härligt! Hoppas ni haft en fin helg <3

Ska berätta mer sen vad ni haft för oss men vill tacka med hela mitt hjärta för att VITAMINWELL styre ihop det här!