Burrhurrhurr.. Vad kallt det är ute. Känns som riktig vinter, lite blaskigt, grått men ändå snö! Och mer är på G 🙂 Det härliga var att komma in och värma sig med en krämig blomkåls-soppa. Nu till lunch tog jag en knäcke-macka men till middag är det ju smaskens med ett surdegsbröd. Enkel som bara den är denna soppa. Nu sitter jag go och varm i magen min( och som ni såg på yogabilderna – rund mage)

Bara ta ett blomkålshuvud och koka upp med lite soyamjölk, vatten och grönsaksbuljong. Fräs gullök och vitlök som sedan ska i kastrullen. Dutta i en mini-klick dijon senap och smör sedan låt denna stå och puttra ihop sig i cirka 20-30 minuter på mellanvärme under lock. Mixa allt med en stavmixer efter och smaka av med salt och peppar. Krämigare än så här blir det inte… eller jo jag hade en klick crème fraishe på med rostade pumpakärnor.

•1 blomkols-huvud

•3 dl soyamjölk

•2 dl vatten( du avgör hur vattning/krämig soppa du vill ha med vattnet så ta mer eller mindre beror på  vad du gillar)

•1,5 tärning grönsaksbuljong

•1 gullöl

•3 vitlök

•1 tsk dijon senap

•1 msk smör

Smaklig måltid / XOXO – Foodjunkie 🙂

Ikväll invigdes Stockholms Matmarknad. Jag och mamma kom precis till klippningen av bandet. Super-härlig stämning och massvis med mat i alla former. Grönsaker, fisk, skaldjur, kött, bakelser, och bröd. Dessutom kan man sätta sig i baren i mitten och ta något lätt eller gå in på Sturehof som har öppnat detta och förstorat sin resturang. Tänkte länka till er så ni fick läsa mer men hittade inte hemsidan. Ikväll bjöds det på både dricka och tilltugg. Små dunder-shots gjorda på rödbetor, apelsin och ingefära var min favorit. Ska ner och spana imorgon på alla råvaror tänkte jag men en kul ide var att man kunde köpa hem a-l-l-t som man gör hamburgare av. Lyxigt och bra pris, skulle min sambo bli glad om han såg. Själv suktades det i munnen vid skaldjursdisken 😉

Här har vi suttit och laddad inför promenaden. Vi ska bege oss ut i snö-kaos. Ser kanske härligare ut än vad det faktiskt är. Det återstår och ser… Lisa kom hit efter hon lämnat på dagis så jag fick bjuda på frukost. Mysigt kom och kröp ner i sängen. Har fortfarande varit sugen på denna gröt sen jag åt den i måndags. Tänkte att den här gröten är ju perfekt för henne som har två barn. För att ha frukosten klar när man vaknar är ett mindre projekt på morgonen. Väldigt smidigt men framförallt gott! 🙂