Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
En härlig och somrig kvällssmörgås! En kantarell toast. Stek bröd skivan i smör
stek kantarell i olivolja och smör med
halv gullök
liten vitlöksklyfta
en halv dl vispgrädde
mini tesked dijon senap
toppa med permesanost och ställ in i ugn tills det smälter och ta lite timjan på! Voilá
Bästa stunden är att få sitta äta en mysig frukost. Tips är att äta det lätta och nyttiga först, som frukt och grönt. Det tar kroppen upp det enklast istället för att det ska komma en ”tung” smörgås först som kroppen ska jobba med. Vi hade jättegoda kanelknäck från Wasa istället för knäckebröd idag. Urgoda! Hoppas helgen har varit bra och att semestern börjar närma sig! KRAM
Super gott och väldigt enkelt att mixa ihop när sötsugen slår in.
8-10 färska dadlar (ta ut stjärnorna)
2-3 msk kaffe
2 dl mandlar
2 msk kokosolja
Det bästa med det hela är att slänga ner det man har hemma. Men basen är dadlar!
