Så här härligt hade jag det igår.. Firade verkligen Valborg på bästa sett! Bra tryck på solen men även på vinden. Vi satt i lä ett tag i Dramaten trappan och babbla ikapp.. Egentligen var det så att vi var tre hungriga själar och var ute i lite för god tid så satt väl och laddade munnarna med smilbanden i högsta hugg. Man måste nämligen förbeställa denna Afternoon Tea-tox bricka/ tallrik / torn så vi var helt klart redo på vad vi skulle få i oss. Jag älskar att sitta och äta massa olika små varianter så för er som också gör det, så är denna ett grymt mysigt och gott sett att sitta och plocka på! 🙂 Nu var jag så inne i maten och hur bra vi hade det så höll på att missa, det var på Diplomat och kostar ca. 300kr/st. Det som var det stora plus i kanten var såklart hur nyttig den var, förutom sconsen som jag tycker om att dom är ”original”.  Eller så är det så för att jag har min brödmani just nu hehe…

Trevlig lång helg på er alla! 🙂

English; For all of you lovers of life and have a moment over I want to show you this, a healthy Afternoon tea- tox at Diplomat. xoxo

Behöver jag ens säga hur gott detta var.. Alla mina smaklökar dansa cha cha cha, precis som vinet hette. Stora bamse räkorna som jag nämnde förut fick bara ligga lite i en saftig smakrik marinad ett tag sedan hälldes allt det på en plåt. La även dit en lime för att ha den samtidigt i ugnen. Lime i ugn ger nämligen en väldigt härlig syrlig men söt smak! Här uppe ifrån mamma är den en väldans utsikt så har sett massvis av brasor och fyrverkerier. Så det sprakade även utanför oss som innan till 😉 För att alla skulle vara belåtna gjorde jag både bönpasta och vanlig men det som gjorde det saftigt var den goda skyn som blev av räkorna.

• Koriander
• Lime
• Chili
• Salt
• Vin ( cha cha cha)
• Vitlök
• Peppar
• Olivolja på botten av plåten

English; Happy May Day sweet followers! Jumbo shrimps in a hot and tastefull marinade with bean – pasta. 

Här har ni ett recept jag gjorde i början av förra maj och tycker den är en favorit för hungriga själar nu när träningen är på max inför sommaren! Nyttig, enkel och smakrik. Bara att röra ner hackade tomater, färsk oregano, vitlök, halv gullök, salt, peppar och honung i en kastrull. Mixa med en stavmixer för att få den slät. Ju längre den får koka desto godare blir den 😉

Stek qourn tillsammans med lök och vitlök, släng sedan i tomatsåsen och voila – KLART!

Till det gjorde jag en pesto i matberedarn på enbart roccola, olivolja, vitlök samt solroskärnor.

Koka bönpasta och för garnering strösslade jag lite fetaost för att få lite sälta.

Hoppas det smakar!

English; i did a bolognese on qourn and I served it with bean pasta.  On the top I put a very simple pesto. It contains roc cola, olive oil,garlic and sunflower seeds. Super healthy and very simple. Yummy in my tummy!