Ett hett tips som ni måste besöka är Broms som ligger på Karlavägen nära Karlaplan.

Deras edamame och shashimi-sallad är to die for och deras tryfflar efter maten, MÖMS! Puss E

Bilder lånade från Marie 😉 

English: You need to visit Broms at Karlavägen. Really nice sashimi salad. Nom nom 😉

Tänkte dela med mig av min pappas goda avokadosoppa. Den är riktigt smaskig och enkel.

Tricket med den här soppa är att avocadon inte skall koka då den blir bäsk och tappar mycket av sina nyttiga vitaminer 😉

1 grönsaksbuljongtärning

1 vitlöksklyfta

1 palsternacka

1 gul lök

1 lagerblad

2 avocado
3 dl vispgrädde

4 msk solrosfrön
12-16 tigerräkstärtar
1/2 halv lime

Skala och hacka grönsakerna och sautera i olivolja.

Häll över buljongen koka i 15 min på svag värme. Häll i grädden och fortsätt puttra i 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Rosta solrosfrön i en stekpanna. Bryn räkstjärtarna i olja salta och peppra. Pressa sedan över limen samt riv i lite av skalet.

Mixa avocadon till en slätt massa. Precis innan servering mixa även soppan så den blir slät och koka upp och sist rör ner avocadon.
Garnera med rostade solrosfrön och räkstjärtarna. 🙂

Mumma….

English: Want to show you my dad´s avocado soup. Super yummy and so simple,

God morgon på er!

För en månad sedan gjorde jag den mest ultimata resan. Målet var att åka skidor med min familj men det innehöll mycket mer än bara det. Vi flög tidigt ner till Nice och åt frukost i  ett 23-gradigt värme. Därefter som åkte vi till Monaco för en glass och en rosélunch i solen. Vid 4 tiden på eftermiddagen åkte vi vidare mot Italien. 4 länder på en och samma dag 😉

Lägger upp resten av resan imorgon… Puss E

English: About a month ago me and my family went to Italy for ski. But it´s was so much more than skiing… We started the trip in Nice and Monaco. So 4 different countries on the same day;)

 Part 2 will be up tomorrow. Xx E