Denna rätt är kanske en av dom godaste jag vet. Inspirationen har jag fått från restaurangen  Broms.

Sjukt enkelt att slänga ihop…

Soyabönor

Nudlar

Salmalax

Avocado

Stek en påse färskspenat med vitlök ingefära, soya, fisksås och sesamolja.

Toppa med cashewnötter.

Mums!!!

Min absoluta favorit att få efter en promenad.. eller jag vet att det kommer jag inte känna om några dagar när jag är i Stockholm igen. Då kommer det vara en varm skål gröt! Det är två rätter jag aldrig tröttnar på till frukost! Man kan ha så mycket olika härliga tillbehör så det smakar nästan aldrig detsamma 🙂

Kan ni tänka er hur glad jag blev när en smarrig guacamole gömde sig i mitten av laxen! 🙂 Tips till er som gillar lax och vill göra det lätt. Sallad, lax och guacamole och härligt med en massa lime på detta!Jag älskar guacamole och det är helt klart favoritdelen i tacos men man kan använda det till dipp till så mycket mer. Det finns ju många olika sett att göra en guacamole;

Avokado, lime eller citron, vitlök, creme fraiche, turkisk yogurt, kvarg, röd eller gullök, tomat, samal, cayenne peppar,  tabasco, salt peppar eller också toppa med koriander! Vi alla har våra egna sett men jag gillar dom alla 🙂