GOD FORTSÄTTNING på er alla ihop, eller är det det man säger nu? Det säger man kanske efter nyårsafton.. Hoppas ni fick en mysig julhelg iaf! Är ni trötta på julmat nu? Jag är faktiskt inget fan av julmat då jag inte äter så mycket på det även om jag gör mina egna varianter så tycker jag mest det som är mysigt är att umgås. Här har ni en härlig rotselleri som har fått ligga och mysa till sig i ugn u ca 1 – 1/2 timma. Det är så god smak på rotselleri och man kan göra så mycket med den. Vill man bara tärna ner den med andra rotfrukter och lägga i ugn, mumma. Eller göra ett rotsellerimos – tryck HÄR för att få det receptet.

Gör så här för att få till den här hela ni ser på bilden: Skala ordentligt bort allt skal. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj den stora rotsellerin med ordentligt med smör, ca 50 gram. Salta och peppra den. Sedan in i ugnen tills den är mjuk, 1-2 h. Jag tycker det är gott att torr-rosta pecannötter på. Någon god sås, stor härlig sallad och man är klar 🙂 Är man inte vegetarian kan något kött vara gott till.. 

Och man säger ju att man äter selleri för hälsan, det finns lite olika selleri men dom alla olika är bra för oss så det här är inte bara ett gott recept för smaksinnet utan hela kroppen <3

Hur gott är det inte med rawbollar! Det är ju så lämpligt och ha hemma. Bjuda sig själv eller nån annan sötsugen. Och det är ju så enkelt att slänga ihop det. Man har nog nästan alltid ingredienser hemma också. Det finns inga måsten eller riktigt ordentliga recept tycker jag. Bara man har en grund på torkad frukt och då är dadlar bästa alternativet och sedan blanda med nötter och frön. Ta dina favoriter och se vad du tycker saknas 🙂

• cashewnötter, valnötter, pistagenötter, mandlar, pekannötter, macadamianötter, solrosfrön, pumpakärnor, torkade aprikoser, dadlar, fikon, plommon, gojibär, kokosflingor, chiafrön, kaffe, raw choklad pulver, kanel,  pepparkakspulver, blåbär, hallon, kardemumma, smält choklad, kokosolja, salt, vaniljpulver

Massa inspiration vad man kan ha i sina egna rawbolls. Jag gjorde massa olika och rulla i allt möjligt för att få det så spännande som möjligt och bjuda på imorgon. Lite som en Aladin ask. Undrar vilken som kommer bli den som ingen vill ha.. Jag tror dom som är rullade i matcha, dom gröna. Det blev lite mycket av det kan jag erkänna men fint till bilden tänkte jag, så tänk på det..  dom röda kan bli favoriterna tror jag och det är tur att jag har fler av alla..

• mandlar, dadlar, kokosolja, kanel, salt och rullade i lingonpulver – MUMMA!

Visst måste man ha massa olika små röror och sånt till jul. Det är ju det som är härligt, man smakar lite av allt! Ni som läst här länge vet att jag älskar att karamellisera lök och ha till maten. Här är en annan variant som är så god på julbordet. En variant som smakar jul..

• 3 små äpplen
• 2 rödlökar
• 5 msk vatten
• 5 msk bruntsocker
• 5 msk vinäger ( jag hade en ljus äppelcidervinäger, men ättika går lika bra)
• massa riven färsk ingefära
• smaka av med salt

Tärna äpplen och rödlök. Koka ihop vatten, socker, vinäger och ingefära. Ha sedan i det du tärnat i det och låt koka ihop i några få minuter bara. Smaka av med salt. Den här ska få stå och dra ihop sig till imorgon i kylen då är den som bäst, men vill visa såklart innan! Väldigt enkelt och väldigt gott. Nu är det tredje inlägget idag med alltså tredje mattipset och fler kommer det så håll utkik 🙂