Det här med att bara få äta en fräsch sallad en måndag, det gör ju så mycket mer än vad man kan tro, för mig iaf. Istället för att lite trött och stressig en måndag bara få i mig någonting för att bli mätt så startar man en ny vecka på ett bra sätt. Men ta någonting varmt till, en stor härlig kopp te med honung eller en livsviktig kaffe.. det är nämligen så kallt ute! Min sallad här ovanför är inspiration ifrån min cleanse från Doktor Salad

• Grönkål
• Coucous
• Romansallad
• Hackade cashewnötter
• Rostade solrosfrön
• Körsbärstomater
• Dressing på olivolja, tamari, citron båe riven och saft, salt och peppar

Visste ser det ut som om att Alba står och läser på bilden där med paddleboard-yoga? Hon kanske var lika sugen som jag.. Fast det tycker jag är svårt alltså. Men det är inte lika svårt att äta nyttigt när det var så här gott som det var på detta ställe, och helt galet billigt. Tänk om det vore så bra, gott och billigt – alltså billigare än skitmat (och nu pratar jag självklart om mat man köper ute och inte det man lagar själv), då hade vi alla nog tagit oss ann att se till att ge det kroppen behöver varje dag. För mat är ju en medicin, kroppen tackar oss när vi äter bra genom att fungera. Bra bensin lixom! Men en sak som jag älskar att dricka är just en is-latte, kan inte kalla den raw kanske då kaffen är upphettat men det är såklart ekologiskt:

• 2 tsk kaffe
• lite upphettat vatten bara för att blanda upp kaffen
• 2-3 dl mandelmjölk ( helst osötad)
• 2 dadlar
• 1 tsk agave sirap
• massa is
• mixa detta ordentligt och njut sedan ordentligt!

Vill man inte ha den så söt så strunta i dadlar och agave sirap men ha mandelmjölken sötad( den vanliga) isf. 

Någonting som jag älskar med att komma hem hit till Sthlm ( coolt ändå och ha en förkortning på sin huvudstad) så är det alla fräscha ställen vi faktiskt har här. Bara slinka in och köpa med sig hälsosamma saker ( saker är det ju inte, men ni förstår nog vad jag menar) för kroppen. Den här salladen är så välfylld av nyttiga ting som får mig att hålla mig mätt så länge. Den är köpte jag på Dr. Salad och heter lyx-lådan, lyxigt värre och speciellt att få avsluta med en coconut- yoghurt på cashewnötter <3  Bra start på min mat-vecka helt enkelt.. Jag älskar att starta veckan bra, det känns som det smittar av sig hur hela veckan ska se ut då, är ni med hur jag menar?  Och det finns faktiskt en studie att det man startar dagen med att äta, kommer hjärnan vilja ha resten av dagen – så tips att börja dagen nyttigt och inte för flåttigt.. 😉