Ute på piren i Malibu är det en svensk tjej som har öppnat en resturang. Helen heter hon och pappa gör en bok med henne just nu. Inne på restaurangen hänger det mycket av pappas fotografier, även en bild på Mira haha..  Det började med att hon catrade mat hem till folk i Malibu och hon blev snabbt omtyckt. Hon och hennes man bor även där och vi gick dit efter den magiska lunchen. Råvarorna är så fina och det behövdes inte mycket kryddor för att få till alla goda rätter. Ska visa er sen hur härligt det var hemma hos dom!

Bästa maten hittar man i L.A enligt mig. 🙂

Här sitter vi på en av favoritresturangerna. Tog en Green Tea Boba innan maten kom in. Bobakullorna kommer lägger sig på botten och är stora som blåbär ungefär, men med mer tuggmotstånd. Kulorna kommer från en rot och är fyllda med fibrer! Vi fyra tog olika rätter och alla lika goda! Omelett som var gjord  på äggvita med fetaost och spenat. En pizza, laxsallad med blåpotatis och jag tog en grönkålssallad med röd qinoa och sötpotatis. Önskar vi hade Urth Caffe hemma i Sverige!

När jag landade igår kom jag hem till mina efterlängtade vänner som stod och gjorde en kålsoppa. En enkel sådan och perfekt att ställa in i kylen sen och ha i några dagar.

1 vitkål

2 charlotten lökar

2 citroner

6 gullökar

6 celleri

2 krossadtomat

1 liter tomatsoppa (organisk)

2 grönsaks buljong

chili (vi hade två st grön färsk chilli i)

Häll allt i en stor kastull och låt koka ihop.